現代パスタ料理とスモークチーズを組み合わせた全く新しい?パスタ


っと、先週かな?叔父に送るチーズを作ってくれと頼まれて…

数本作る事にした…。

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数本の内1本は自分用に取っておき

今回、アウトレットで買ったツヴィリングのチーズスライサーを使う事にした…

以前から自分が燻製したチーズを細かくしてスパゲッティーに

振りかけて食べたいと思っていた…それが今日実現する…。

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見よ!!この何となく適当に作ったペペロンチーノを…

しかし乳化とか細かくシンプルなのに手間がかかるのだ!!

まぁ普通に食べれるんだが…

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コイツを使うと俺のパスタ料理がパワーアップし美味しくなるはずだ。

流石にチーズをスライスする所を
撮影するのは無理だったYOw!!


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結構 細かくスライスできますねぇ

有名なキッチンツールメーカーのツヴィリングだけはありますねぇ…

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それではイタダキマス!!

おおパスタを口の中に入れたらチーズの ねっとり感と同時に

スモーク のフレーバーが良い感じだ!!

チーズの量が足りないと思ったらまたチーズを削れば良いだけだしな。

チーズの量で ねっとり感とかスモークフレーバーを

あなた好みで調整する事が出来る権利が与えられた!!

が…スモークチーズを買うか自分でチーズをスモークするしかないんだけど…

自分でプロセスチーズを燻製した方が香りが良いな

買うと高いし!!

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美味しかった御馳走さまぁ…

チーズスライサー…コイツはピザとかパスタに

オムレツやオムライスにグラタンと料理のバリエーションが増えるぜ。

酒の相性はハイボールも良いけど

やっぱりビールに白・赤ワインのマリアージュが有力候補か?

サラダとか女子会で受ける事は間違いない!!

ラーメンとか炒飯も工夫次第で化けるな!!

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洗うのは手こずるかと思ったが お手入れは意外と簡単だった。

自分でスモークチーズを作ったら一度試しても良いかも知れない?

ってな訳で…現代パスタ料理とスモークチーズを組み合わせた全く新しい?パスタ

この辺で お開きにしたいと思います。

次回も またお会いしましょう!?




岐阜県多治見市なう…味の龍王のニンニク炒飯!!


っと、今回は仕事帰り肉体が疲れたので

ネットの食べログでは紹介しないニンニク炒飯を食するぜ!!

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岐阜県多治見市でラーメンを語りたいなら この店で食べて物を言えと言う位の地位を持つ

味の龍王…この店で俺は 味噌ラーメンが好きなんだが…

味噌ラーメンは記事的に被るのでニンニク炒飯にしたぜ!!!

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炒飯を頼むとスープが付くよな!!

しかし龍王のスープはモヤシ多めでスープはニンニクを効かせているが

コーンの風味が喧嘩せず具沢山の美味しいスープだお…。

炒飯のスープにしては珍しいと思える?

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っと、今回のメインデイッシュである

龍王のニンニク炒飯である…

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ヤヴェェこれ炒飯として美味しいんだがニンニクの効かせ具合の誇張が良い!!

ニンニクの効かせ具合とか完全に個人差とかあるが

肉体労働の方々にとっては大ありであり

地元にも愛されているので多治見のソウルフードと言っても良いかもなw?

俺的にニンニク炒飯を食べてきたが この店以上のニンニクを味わった事は無いな・・・・。

当然また来る!!しかし味噌ラーメンにチャーシューのトッピングも良いんだよなぁ。

次来たときはニンニク炒飯か味噌ラーメンのチャーシューのトッピングか悩むw。

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チャーシューは注文すればテイクアウト可能!!!

隣の黒ニンニクは2玉で¥250であり経済的もある!!

味の龍王はチャーシューも美味いと評判でテイクアウトもあるw。

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ハイボールのツマミにしますか…。

ってな訳で…岐阜県多治見市なう…味の龍王のニンニク炒飯!!

この辺で お開きにしたいと思います。

次回も またお会いしましょう!?



最近…味噌ラーメンにハマってきた気がする…?


っと、俺は最近 味噌ラーメンにハマってきている…

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むかしむかし この世に存在する俺は塩と醤油ばかりで

豚骨とか味噌はあまり食べませんでした

ところが最近の俺は豚骨に味噌も良いなと思ったのです。

めでたしめでたし

まぁ、とりあえず作るとしよう…

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本当はスープに擦ったニンニクを多めに入れてニンニク味噌にしようと思ったが

ニンニクが無くガーリックペッパーを使う事にした。まぁ擦る手間も省けるし良いか!

具は適当にキャベツにベーコンとエリンギを中華鍋で適当に炒め

塩胡椒と隠し味にダシの素で味付けし料理酒をかけたら蓋をして蒸し焼きにした。

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かなり適当に作ったが良い感じの食感だ。

味もしっかり感じるゾ!!

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まぁラ王だし美味い…ガーリックパウダーを使ったからニンニクより臭いは控えめだが

味噌と喧嘩せず良い感じだ。どれくらい入れたかは知らないが("^ω^)・・・

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自分がラーメンを作るときは 高確率で卵を入れる!!

黄身に麺を絡ませて食べるのが俺流だw!!

えっ、俺だけじゃなく黄身(君)も…そっそうか皆やるんだなぁ…卵入れまくってるんだなぁ。

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御馳走様…うん美味かった。

最近、このブログ ラーメンばっかだな?とお思いでしょう!!

そろそろ燻製とかしろよ!とか言いたそうだしなぁ~

なので安心してください!!

次回はラーメン屋の記事になります!!かも?

ってな訳で…最近…味噌ラーメンにハマってきた気がする…?

この辺で お開きにしたいと思います。

次回も またお会いしましょう!?



らぁめん まるはち の男気味噌を食す…


っと、今回は愛知県小牧市にある らーめん まるはちでラーメンを食べてきたぜ…

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今回は この店で男気味噌を注文するのだけど…

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入り口近くの自販機で黒ウーロンを買う事をすすめるぜ!!

なぜかと言うと…

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画像の様に脂肪と糖のオンパレードなのだ!!

どうだ!デカいだろ?

食券を買って店の人に渡すとニンニクの量とか味噌の濃さを自分好みに設定できるぞ…

今回はニンニク少なめにし味噌は濃いめにした。

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自分は太い麺は数回しか食べたことが無いので慣れてはいないが

ニンニクと味噌の相性は良い!!

スープは病みつきだw。

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ずっしりとしたチャーシュー…

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デカい柔らかい…美味いである…人によってはパサついてる感がすると言う意見もあるが

俺は柔らかいと言う印象が強かった。まぁ人それぞれだな…

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ふぅ御馳走様…今回は並盛¥800なんだが結構なボリューム!!

今度はチャーシューとライスにスープをかけて食べてみたい!!

そんな気持ちにさせるラーメンだった…。

らーめん まるはち
愛知県小牧市間々原新田1900-1

月~土
11:00~14:00
18:00~21:00
[日]
11:00~14:00
ランチ営業、日曜営業
定休日:第2月曜日・第4月曜日


帰りにビッグ・リブと言うスーパーに寄った…。

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ステーキ745gってデカすぎね?

1ポンド450g位なのに家族とか肉食系の女子会でシェアできるよなw?

ってな訳で…らーめんまるはち の男気味噌を食す…

この辺で お開きにしたいと思います。

次回も またお会いしましょう!?



病むまで やみつけ!サクサクやみつきササミ スティック!!


っと、…

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今回は西友で買ったコイツを燻製しようと思ったが怠いからやめた…

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そしてサクサク酒の用意をして・・・

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食べる…サクサクやみつきササミスティックは

冷めてはいてジューシーさは失われているが

ササミの しっとりとした食感に程よいスパイシーな風味が良いな…

勿論、俺個人の感想だぞ!!

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ぐびぐびハイボールの相性も良いがコイツはビールが一番相性が良いな!!

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っと、サクサクした内容だが少し何か話題とか出すか…

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先週、フェレナと言うスーパーを見つけて入ってみた…

店内はコンパクトで会計はレジでバーコードをかざし終ったら

案内された番号に行ってお金を払うシステムを採用…

機械で会計をするため釣銭の間違いとかのヒューマンエラーは

無くなり少ない人数で済むから人件費も抑えられるため商品が安い…

では…どの位凄いのか一部だが見せてやるぜ!!

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創味シャンタンが消費税込みでも¥400チョット!!

安いから衝動買いしたぞw。

それでは西友の販売価格を見せてやるか

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¥100以上差があるんだぜ。

ブレない安さと謳っているものの

既にブレちまっている気が?

いや?コレは例えフェレナが安かろうが俺達は価格を下げる気なんてないね!!

っと、言う事か?

ってな訳で…病むまで やみつけ!サクサクやみつきササミ スティック!!

この辺で お開きにしたいと思います。

次回も またお会いしましょう!?


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