味の龍王の味噌ラーメン


っと、プレミアムフライデーなんて俺の会社にはなく

しかも次の日の祝日は仕事のダブルレイプに糞喰らえ!!

まぁ仕事の帰りに少し寄り道して美味い物くって帰るか…

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今回は味の龍王で味噌ラーメンを食べたと言う記事さ…

前は味の龍王でニンニク炒飯を食ったなぁ~ アレも美味かった!!

ニンニク炒飯→http://onipan777.blog.fc2.com/blog-entry-349.html

まぁ店内に入り早速味噌ラーメンとトッピングにチャーシューも注文…

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味噌チャーシュー¥850だ!!

ちなみに味噌ラーメンは¥600である…

具が多すぎて麵が見えないw!!

ドラゴンキングと言う事だけはある。

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それではイタダキマス!!

画像は麺を食べているが麺の前に多めに入れているモヤシを食べて

やっと麺にありつけたまでは良いが…

麺を食べている時にモヤシの量が少なくなっていることを考えると

何故か悲しくなってしまう…

その時、コーンの風味が口の中で切なさを物語る!!

スープはライトな味噌ニンニクに野菜の旨味が出ている…

中太のストレート麺のモッチリ食感も良い!!

隣の席の人は食べログとかサイトで知ったのか?

多治見市外の人も納得の味…。

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味の龍王はラーメンだけじゃねぇチャーシューも美味いんだぜ!!

¥250で多めに入れてくれるぞ!!

感想を語るのは難しいが

肉の旨味とか基本がしっかりしている感がする美味しさだ!!

ラーメンだけ注文した人は次、チャーシューをトッピングするのもアリだ!!

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御馳走様…ラーメンを注文するとサービス券がもらえるゾ!!

10枚か…集められるのかなぁ?

ってな訳で…味の龍王の味噌ラーメン

この辺で お開きにしたいと思います。

次回も またお会いしましょう!?




アールテックの燻製器で作るスモークチーズ…。


っと、今回は母が親戚に送るチーズを作ってくれと言う事で…

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スモークチーズを作る事にした。

チーズはプロセスチーズで作るんだぜ!!

ナチュラルチーズはカマンベール以外はオワタと思った方が良い。

まぁ溶けて大変な事になる…

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とりあえずチーズは1時間以上乾燥させた。表面に水分があると

水分が煙を吸って酸化し酸っぱい物になるからなぁ…。

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プロセスチーズでも溶けるので対策として

段ボールにクッキングシートを包み…その上にチーズを載せる

これでOK!!

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今回はサクラのチップ200g スモークパウダー20gにジムビームを少々…

チップを軽く湿らせる!!入れすぎるとチップの受け皿が変形するぞぉ…

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洋酒とチップを混ぜている時の香りがヤヴァイ!!

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アールテックの燻製器を用意した。

俺的に家庭で燻製する燻製器はコイツが最強だと思うし…

燻製の店でも最近見かけるようになった。

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チップを燃やす電熱器も用意!!

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燻製器にチーズを入れて

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電熱器の電源をオンにし受け皿にチップを入れたら

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燻製開始だ!!

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燻製風景…良い感じに煙が出ているな!!

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燻製中、チーズから謎の液体が出るので15~20分の間隔で拭いてやるとグッド!!

チップを足しチーズを拭きとを繰り返す。

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その日の昼飯はナポリタンだ!!

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コンビニでパスタの本を立ち読みしマーガリンを入れたら良い感じになると言うので

三温糖とマーガリンを入れたら良い感じに濃厚になった。

店で出せるレベルじゃねw?

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っと、まぁ完成だ…。

少し色付きが弱いなぁ…疲れが残ってるからなぁ…

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確かに香りは控えめだが美味しく食べれるな…。

GWも近いし何か変わった燻製がしたいなぁ…?

ってな訳で…アールテックの燻製器で作るスモークチーズ…。

この辺で お開きにしたいと思います。

次回も またお会いしましょう!?




休日と味噌ラーメン


っと、俺は花粉症の症状を花粉レイプと呼んでいる!!

俺は花粉に犯されている事でブログを読んでくれている人が

興奮している事は間違いない!!

それ位、俺は疲れているのだw!!

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だから俺は味噌ラーメンを作る…なんか向きが間違っているが

花粉レイプされているので向きを変えるのを辞めた…ついでに生きる事も辞めようと思う…

それくらい花粉症は危険なんだ!!

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カットオフにスパイス スパイラス…ライトニング ヴォイルと

ファミテクで習得した技を料理に生かし味噌ラーメンが完成!!
(技は国家機密なので技の説明はできない!!説明もできない!!)

カットオフ
水洗い不要と書かれた野菜をそのまま炒めるだけ!!
非常に高度な時短テクニックだ!!

スパイス スパイラル
カットオフを駆使した野菜をいためている時に発動できる高度なテクニック
まぁ、野菜を炒めている時に塩胡椒を振るだけなんだがな!!

ライトニング ヴォイル
沸騰した お湯に麺を投入しただけ!!
これが原因で雑誌クロワッサンから手抜き料理の烙印を押された!!


っと、国家機密レベルのファミテクを自分からバラしてしまうスタイル…

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チューブのニンニクを小さじ1入れたのでニンニク効いてるわぁ!!

花粉レイプ中はニンニクが欠かせない…

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誰が握ったか知らねぇが

愛情プラス殺意のこもった おにぎり も美味しいぞ!!

御馳走様…

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にしても…最近スモークパウダー売ってるところ少なくなってきているなぁ…

燻製コーナーは年々拡大されている感があるのに…

何故かスモークパウダーを見かける事が少なくなった…。

最悪、代引きとか送料のかかる通販での購入になるのか…?

それだけは避けたい!!

ってな訳で…休日と味噌ラーメン

この辺で お開きにしたいと思います。

次回も またお会いしましょう!?



包んでナンボGOGO☆オムライス


っと、この世に生を受けてオムライスを作ると言う行為は2回目だ…

初めてオムライスを作ったキッカケは6年前…メイド喫茶で食べた

オムライス自体は不味くないが値段の割に
(まぁメイドが売りだしなぁ…)
味気なさ過ぎたと言う事で試しに自分で作ったんだが

材料が自分で燻製して作ったベーコンを使ったため

初めての割に意外と美味しい出来であった。

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そして今日、2回目のオムライスっを作ると言う記事になるのだ…

今回は自家製ベーコンは無いが燻製したスモークチーズを使うZE!!

まぁ…今回は改良点が目立つので説明はてきとうなのさ…

アテにしないでくれ不味くても責任は取れないw。

少し知恵を拝借したこのサイトを参考にすべし→http://www.kagome.co.jp/ketchup/recipe/recipe_01/

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普通、オムライスはチキンライスと良く聞くが俺はベーコンを使う…

まぁオリーブオイルでベーコン2枚と玉葱1/4個を炒める

まぁ中火か弱火でじっくりと炒める…

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大さじ2のケチャップを投入し隠し味にチョットソースを入れ塩胡椒を少々

三温糖一つまみ 入れて軽く煮詰まるようになったら米を入れて150g位入れて混ぜ

適当にベーコンライスを作った…

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今回はスモークチーズをチーズおろし を使って卵に投入…

後は適当に卵を焼いた…少し失敗した…。

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見てくれは悪いがオムライスが完成した。

スモークチーズをかけて召し上がる!!

この際だから はっきり言おう!!

天津飯ではないオムライスだと言う事を!!

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おお俺が行ったメイド喫茶よりオムライスしているw。

普通に美味しい的な感じだwほんのり自画自賛。

スモークチーズを入れたので燻製の風味が良い感じに口の中に広がってくるぜ!!

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燻製したものと御飯物は相性が合わせにくいと言うが

ケチャップライスと卵そしてスモークチーズの相性はバッチリ!!

俺が燻製喫茶「燻し」を開いたらオムライスのスモークチーズかけ を

メニューに加えても良いが先ずはオムライスを

美味しく安定して作れるようにならねぇとなw。

そうなったら自家製ベーコンライスのオムライスにスモークチーズをかける!!

手間がかかるがイイねぇw…('ω')ノ

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っと、やっぱチーズスライサーがあると料理の幅広がるわぁ…

今度は何に挑戦するか?

ってな訳で…包んでナンボGOGO☆オムライス

この辺で お開きにしたいと思います。

次回も またお会いしましょう!?




中国4千年の歴史は伊達じゃない!!


っと、エイプリルフールなので

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久しぶりに中華三昧を食べたいと思います。

今回は気合を入れて味の内容を細かく語りたいと思います!!

ラーメンを作る事はかなりの技術力が要ります。

即席めん でも同じか それ以上とも言われラーメンを作るのは

自家製のベーコンとか燻製以上に難しい事だと言う事がわかります。

沸騰した お湯に麺を入れて説明書に書かれた時間に従って

数分待つ事が難しすぎてなりませんw。

まぁ、作る人によっては国家をも揺るがすとも言われてます。

だから干した洗濯物が なかなか乾かないのも 原因ですから仕方ありませんね。

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っと…かなり本気入れましたよ!!

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それでは食べますか。

おおっ流石 中国4千年の歴史が口の中でアレだ!!

以上、感想終わり!!

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透き通るまで薄く切った厚切りのチャーシューが良い感じだ!!
(チャーシューは入れてないです。)

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絵的にコッチが良いな…まぁ餃子とラーメンのスープは合うわぁ!!

俺的に今回食べた中華三昧のスープが餃子と合う気がする?

ってな訳で…中国4千年の歴史は伊達じゃない!!

この辺で お開きにしたいと思います。

次回も またお会いしましょう!?




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