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お値段からして 世渡り上手な渡り蟹のスパゲッティー


っと、ワタクシは久しぶりに蟹が食べたい!?

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なので渡り蟹を購入しました。

まぁ蟹は煮込むので プライスカットされた

蟹さんを購入!?良い買い物をしました。

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では早速、調理しますかね…

先ずは蟹の臭みを消す為ザルの中に蟹を入れて

沸騰したお湯で湯通しし臭みを取ります。

例えると五右衛門を処刑するために一度、五右衛門の体臭があまりにも

臭いため臭い消しの為、五右衛門風呂で処刑する前に五右衛門を

五右衛門風呂の中に五右衛門を火傷をしない ぎりぎりの熱湯に

五右衛門を浸からせて消臭!?五右衛門を消臭したら一度、五右衛門を

五右衛門風呂から出して五右衛門風呂のお湯を捨て五右衛門風呂を除菌・洗浄

史料では五右衛門風呂の洗浄は漂白剤が使われており

漂白剤には酸化剤と還元剤があるが今回、五右衛門を処刑するために

五右衛門風呂を漂白る為に使用された物は還元剤の還元系で

ハイドロサルファイト(クリーニング店とか業務用漂白剤として使用されてる)

で五右衛門風呂を漂白されていたと言う説もある!?

その後、五右衛門風呂をしっかり濯いで漂白剤を取り除いた後は

五右衛門の為に五右衛門風呂に水を入れて沸かして

五右衛門風呂が沸騰したら五右衛門を五右衛門風呂の中に

入れて五右衛門風呂が煮えたぎる中で五右衛門を処刑する!?


っと、手短かつ簡単に例えると こんな感じかな?

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今回使用した材料はニンニクに玉葱と西洋の鰹節と呼ばれている

スライスベーコン1枚分です。

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先ずはオリーブオイルにニンニクんの香りを付けるため

包丁の平たい部分で潰したニンニクを

軽くキツネ色になるまで揚げちゃいましょう

焦がしちゃ駄目ですよ。今までの努力が無駄になります!?

後、ニンニクを揚げている時はニンニクのカスが出てしまいます。

カスは焦げると味が落ちるので箸とかで取り除きましょう…

取り除けるなら道具は何でもいいです。

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潰したニンニクがキツネ色になったら

ニンニクを取りだして蟹を入れて炒めました。

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もう、面倒臭くなったんで芯を除いた残りのニンニクと

ベーコンと玉葱を一気に入れて炒めました。

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パスタを茹でる鍋が沸騰したので塩を適当に入れて

塩が溶けたら蟹を炒めている中華鍋のコンロの火を止めて

10秒後にパスタを茹でる鍋の沸騰した お湯を中華鍋に投入し

どさくさ気分に紛れて乳化しまちゃいましたw。

今回の乳化のコツは中華鍋の火は一旦止めるかな?

後は中華鍋の蟹の風味とかを見ながら軽く調味料を

入れておきます。後でパスタと一緒に味付けするから

塩コショウは ほんの一振り、鷹の爪をチョットだけよな感じ?後、

アホの一つ覚えである ダシの素!?

を 皆の為にお約束として少し入れておいてあげたよ!?

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最後の工程で汁気が少ないのを避けるため

念のために茹でる前の塩水を確保。

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蟹を軽く煮込ませたらパスタを茹でます。

スパゲッティの茹で時間は5分の物を使用しています。

三分間、スパゲッティーを茹でたら

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水を切って中華鍋にパスタを移し

煮込むような感じで味の調整をします。

今回は塩コショウに軽く隠し味感覚に醤油で味付けをしました。

味付けに納得が言ったら皿に盛りつけましょうw。

何回か場数を踏むと食べた時にアルデンテになります。

パスタの茹で加減をも考えると意外と時間の戦いですねw。

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っと、完成です。乾燥のパセリとかあれば嬉しかったのですが…

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では食べますか!?

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蟹のエキスが抽出されたパスタソースとパスタを

口に入れた時渡り蟹の風味が脳に優しく語りかける!?

私、中東・西アジアから足を運んできたんだよ!?

っうか漁師に捕まって日本のスーパーに売られただけの

話なんだが…どうも食材は武勇伝を語るような感じで

誇張表現を用いてワタクシの脳に語りかけてくるからなぁw!?

にしても蟹が邪魔で食べずらいな… だったら!?

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蟹を食べてしまえばいい!?

パクリと汚く食べたら蟹の殻を大きい器に入れると良い!?

でも身は少しだけで足とか食べてないんだが

渡り蟹って足も食べる物なのか謎だ?

安く蟹を食べたいなら渡り蟹だろうなぁ

渡り蟹だけ食べるのは味気ないのでパスタとか工夫をして

食べるのが一番うまい渡り蟹の食べ方なんかなぁ?

渡り蟹はスパゲッティーしか使った事ないし

とは言え今回はチョット豪快に食べれるのが良い感じかな?

気が向いたらサイトにでもググってみますかw。

にしてもパスタソースだけ飲んで見たら

蟹の風味は結構出てるのねw。

濃厚な風味が好きな人は少し時間を長めに煮込むのもかもなぁ?

っと、今回の料理は視覚的に乾燥パセリがあった方が

映えると思うし…リベンジしますか?

っと、料理のカテゴリーが10回になりました。

これを記念して以前のカテゴリー料理から

御 料理クッキングにカテゴリーが変わりました。

っと、言う訳で…お値段からして 世渡り上手な渡り蟹のスパゲッティー

を御開きにしたいと思います。

いやぁ、めでたい めでたい!?


パフパフものですなぁ。








五島うどん de 焼うどん を作って食べちゃったぞ!?


っと、言う訳で今日のお昼はナニにしようか

台所を漁っていたら…

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五島うどん がありました。皆さんはワタクシを疑っているようですが

この画像が証拠として物語っています。

後、写真には写していませんがアゴダシのスープが3人分入っています。

アゴとはトビウオの事です。長崎辺りではトビウオをアゴと言うらしいです。

トビウオをダシにすると結構上品な味わいですぞッ奥さん!?

ちなみにワタクシを煮込むとお湯の中にアホの成分が抽出され

知性と品格に欠けたアホダシになります。

最近、コンビニで冷蔵庫の中に人が入ったり

外食チェーンで裸になったりするのはワタクシの

アホダシを飲んだ事が原因と噂されていますが…

あくまでも噂です!?お願いです信じて下さい!?

っと、自分の身の潔白を証明した所で次に逝きますか!?

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材料は玉葱にニンニクに豚バラのスライスに鰹節です。

今回は付属されていたアゴダシは使いません!?

勿論、ワタクシのエキスがダップリ抽出されたアホダシも使用しません!?

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っと、豚バラと玉葱を炒めて焼うどんの具を作成します。

玉葱がしんなりしたら軽く塩コショウをかけて

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具の出来上がり!?味が薄めなので…

このまま醤油かけてご飯のオカズにしたいですね。

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熱した鍋に胡麻油を注ぎ潰したニンニクを入れて

軽く色が付く位にニンニクを揚げます。

当然、胡麻油はニンニクのエキスを抽出しました。

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デートとか大事な取引の前とかは絶対にニンニクを入れない事!?

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鍋に水を入れて沸騰するまで待ちます!?

沸騰したらワタクシを鍋の中に入れてアホ汁を抽出するような事は

一切、致しませんので安心してくワタクシのブログを拝んでください!?

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沸騰した お湯の中に五島うどんを入れました。

袋の説明書に煮込み時間は8分~10分と書いているのですが…

半生にしては乾麺並みに長い時間ですw。

この麺の煮汁で…

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熱いお湯と高温の油を混ぜあって乳化します。

乳化すると粘性が出るのでパスタにソースが絡みやすくなります!?

http://www.youtube.com/watch?v=1NTPs6qRDcY

このサイトとかで見ればわかると思います。

他にも乳化のやり方があるそうです…

ワタクシは乳化が出来るまでワタクシの中の人の母乳の

粘性で乳化の役割を果たしていました。

ちなみに中の人は男㊚性です♂ッ!?


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麺を茹で水を切ったら麺を入れ具も忘れずに中華鍋に入れ

煮込みながら焼きます!?

塩コショウをふりかけて舌で味を見て

ワタクシの秘技ッアホの一つ覚え ダシの素

と言ったテクニックを駆使して隠し味として技を使いました。

どうでも良いけどダシの素って万能だよなぁw!?

最後は軽く醤油と黒胡椒をかけて味付け完了!?

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っと、皿にうどんを載せたら…

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鰹節をふりかけて

五島うどん de 焼うどん が完成!?

さて御味の方は

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五島うどん特有の舌触りの中、塩コショウの加減も良い感じだ!?

黒胡椒のチョットしたピリ辛感も良いアクセントになっているぞw

し☆か㊚もッ!?

ふりかけた鰹節と隠し味であるダシの素にニンニクのエキスが入った胡麻油の風味が

全体の旨味を引き出されているぅ~ッ!?

ワタクシも五島列島内の姫神島と言う島に観光目的で行ってみたいんだが…

サイトにググっても姫神島の観光情報は何一つ無いなぁ。

妥協して上五島とかで観光を済ませるか海の幸とか美味いし…そもそも

姫神島は実在には存在しないしな!?

っと、言う訳で 五島うどん de 焼うどん を作って食べちゃったぞ!?

はこの辺で御開きにしたいと思います…

以上、風俗 夢空間からお伝えしました。

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性風俗じゃないですよ!?ゲームセンターです!?

ゲーセンも風俗店の一つなのです。

っと、言う訳で明日と言う素敵な未来に向かうためイカロスの羽で羽ばたきに逝ってきます。

またお会いしま翔なっ!?

是非、アナタも長い物に巻かれよ!?まほろば里のスーパーロングスモーク チーズ


っと、今日は岐阜にあるプラント6で偶然見つけた

まほろばの里スーパーロングスモークを紹介します。

確か値段は¥100前後だったかな?

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普通のスモークとブラックペッパー入りを買いました。

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っと、早速 食べて見ますかね。

味は今回はまぁ、ワタクシが燻製したスモークチーズには敵いませんが

味も普通に市販されているスモークチーズと大体同じですw。

でも下手なスモークチーズよりかは安くて美味しい部類です!?

でも…ワタクシが皆様に注目して欲しいのは

細長いと言う事です!?

ビールを飲みながらチマチマ チーズを食べるなら

細長い方が良い気もします。

袋を手に取って袋からチーズを少し出して食べると手も汚さないで

食べれますしねw。

っと、今回のチーズの紹介は ここまでです!?

ここからはオマケの本編が始まります!?

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10月26日午前10:00…岐阜県各務ヶ原のショッピング モール

本来、台風が直撃するはずだったんだが…

風は強いけど晴れてるなぁ!?

っと、ワタクシはオタクなのに最近オタクらしい事を

全然嗜んでいないので今日は萌えたい と思い

魔法少女まどか☆マギカ[新編] 叛逆の物語 を見に行ったんだが

行くときは雨だったのにモールに着いたら晴れやがった!?

写真には写さなかったが下の路面は完全に乾いていたぞ!?

これも萌えの神様がワタクシに素敵な萌えライフを過ごせるための

配慮かも知れませんねw。

後、魔法少女まどか☆マギカを知らない人に簡単な説明っ。

最初から見続けていると先の展開が知りたくなる…と言った

魔法少女物の新しい方向性を見出したと言った感じかな?

ラーメンセット

萌えの神様がわたくしに素敵な青空をくださり

感謝しながらチケットを購入、映画が終わると13:00位になるので

上映時間が来る前に軽く食べますかね!?

フードコートのラーメン屋でラーメン・焼き飯・餃子の3品が組み合わされている

トリニティー セットを注文しました。

トリニティーってマトリックスに出てくるキャラではありません!?

トリニティー役のキャリー=アン・モスがラーメンを食べる貴方の為に

バレットタイムを駆使して蹴りをくれる事もありません!?

ワタクシが言うトリニティー セットとはトリニティーを日本語にした三位一体の事です!?

キリスト教でよく言う父と子と聖霊の事です。

父がラーメン
子が餃子
精霊が焼き飯
と言う事になっていますが

人によって父がチャーハンであったり

父はビールに餃子を良く食べるから餃子と…

戦後以降の食文化の発展と最近の欧米化が伴う食生活に対しての

問題点とかで もう どうでも良くなっているのが事実のようですねw。

さて炭水化物をいっぱい摂取し時間も近づいてきたので

眼球が大きい事が特徴の
二次元 美少女キャラから
萌えの洗礼拝領を承りましょう!?


さて、上映が開始しました!?

でもイオンモール シネマ各務ヶ原には魔物が棲んでいるのです!?

今日見た映画の上映時間は10:40から始まります。

でも、映画館なので当然、マナーのCMと

これを見ないと映画を見た気にならない

みんな大好きノーモア映画泥棒

映画館に来たら当然、近日 公開予定の映画の広告もします。

普通は本編が始まるまで上の3つを上げて10分前後ですね。

でもイオンモール シネマはトラップカードである

地域密着を駆使します!?

クリティカルCMもあり今は無いと思いますが

アグネスの児童ポルノ撲滅運動CMも見ました。

子供たちに健全なる人生を送らせたいと言う気持ちは判るんですが…

映画の予告に違反行為とマナーの告知とかで10分つぎ込むのは良いのですが

ローカルCMとかイオンのCMでプラス10分!?

10:40からの上映開始で11:00から本編が開始されました!?

っと、イオンシネマ各務ヶ原では出来るだけ最初のローカルCMを

流しているうちにトイレに行って世界を開放すると良いでしょう!?

ワタクシが手にしている腕時計は電波時計なので狂う事はありません!?

では本編をネタバレにならない程度に語りますか。

劇場版 魔法少女まどか☆マギカ[新編] 叛逆の物語 の感想

確かに展開的にTV版が面白いと言う人の気持ちもわかりますねぇ

でも、個人的には悪くないシナリオの流れだと思います。

気に入った所は一部のアクションシーンがあって

一部のアクションシーンは流石に目が釘付けでしたねw。

ワタクシはそのシーンだけでBDを買うか悩んでいますw。

取り敢えずこれ以上は語らない事にしましょう。



ここから、しばらく間を置きます。

ネタバレではないのですが見たくないと言う方は

見ない方が良いですね!?

ネタバレでは無いのですが見て後悔してもマジで責任を持てません!?

映画を見た人は問題ないのですが…










































お待たせしました。

語れるとしたらワタクシが恐れていた物があります!?

映画を見て既にもうワタクシが恐れていた

恐怖のシナリオ通りにはならなくて良かったです!?

その為に今日、映画館に足を運びましたしねw。

ではマジで実現しなくてアリガトウと言っても過言ではない最悪のシナリオは…?

後、残り三作ある続編の発表です!?

見ていない皆様に続編の有無は皆様は考えないでください!?

ワタクシが恐れているのは ただ見る前に続編が3つあると感じてしまったからです。

続編が残り3つあると言うだけで恐ろしい事なのです。

でも見終わった時にワタクシが恐れていた事は無い事が

判ってホッとしました。

では、ワタクシが考えて何気に思いついた恐ろしき続編とは…

1に最終譜!?
2に最終曲!?
3に最終奏!?
これで終わり!?

です。皆さんは最終が3つ続いているので

冗談と思うでしょう?しかし、ドラマ版

アスコーマーチ!〜県立明日香工業高校行進曲〜

と言うドラマでは前9話中…7話から9話まで

最終と言う文字が三回も使われていました!?

と言う訳でドラマ版アスコーマーチのタイトルはこうなってしまっている!?

正直、これ冗談で言っている訳では無いんだ!?

1話「女子1人vsイケメン男子27人!!工業高校の奇跡はじまる」

2話「(秘)ホスト男子が工業女子についた嘘!?」

3話「1人だけの女子高生27人工業男子を救う!! 涙の退学事件」

4話「イケメン25人の反乱女子1人…涙の説得!! 感動の放課後」

5話「さよなら25人の男子女子1人…最後の日!! 涙サプライズ」

6話「第1章、完結!直が消えた…男子25人走る涙の送別会!!」

7話「最終章!! リアル工場潜入…世界一の職人vsアスコー軍団」

8話「最終章!!母が帰ってきた…秘密を抱えて!?男子25人の涙」

9話(最終話)「最終回!さよなら!!男子25人にありがとう感動の結末…」

普通、第1章が終れば川の流れのように第2章に続くだろ!?

何で1章終わったらイキナリ最終章に入るんだよ!?

つぅか…話数のみにしろよ!?そこまでして視聴率取りたいか?

セコイ!?セコ過ぎる!?

お前の様な作品があるからワタクシが恐れているんだよ!?

しかも まどマギだぜ!?人気あるんだぜ!?

それ位あっても不思議ではないだろう?

っと、言ってもアスコーでは破壊力が足りないな!?

では、ドラマ版のバラ色の聖戦 (ローズ カラー オブ ジハードと言う)

ではこうなってしまっている!?

1話「主婦モデル壮絶バトル!! 夫に復讐する女vs10キロ脂肪を着た悪魔」

2話「主婦モデル大変身! 撮影会デビューの罠!! 脱がされた女…」

3話「ついにのし上がる主婦!! 戦場はファッションショー モデル界バトルロイヤル」

4話「普通の主婦が世界的ショーへ 敵は150人のモデル!! 奇跡の一発大逆転!?」

5話「最終章 天才主婦モデル追放!! 衝撃スキャンダル発覚 涙の引退セレモニー」

6話(最終話)「ついに今夜最終回!! 主婦が全て捨てて挑む最期の聖戦の結末!!」


アスコーの第一章すら無く と言う概念をイキナリ視聴者に植え付ける!?

しかも最終から章と言う文字が来るんだぞ!?しかも

6話(最終)「ついに今夜最終!! 主婦が全て捨てて挑む最期の聖戦の結末!!」

ハッキリ言う!?

「話」か「回」どちらか一つに統一しろマジで!?


お前らの様なドラマのせいで変な不安に陥り眠れなくなったではないか!?

ワタクシが知っている魔法少女は今までララベル位しか知らなかったんだぞ!?

ララベルは魔法少女っと言うか魔女っ娘の属性だろうけど!?

ワタクシが知っているのは典型的メタボの中年であるビスカス高林がダイソンの吸引力をも凌駕する

魔法の壺で少女である主人公のララベルを壺の中に監禁しようとしていた位しか記憶にないぞ!?

っと、話が脱線してしまったではないか!?

落ち着け俺!?いやブログでの一人称はワタクシ!?

今回の事で少なくてもワタクシが考えている

恐ろしい事が起こる可能性は無くなった!?

それでいいじゃないか!?

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そうだパンフレット買ったんだ!?

そろそろブログ切り上げてパンフレットでも読もうかのぉw

でも、その前に銀色の淫ベェの袋の中身を確認しよう!?

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俺の友達が喜ぶな!?(中学生にして…このスタイルとポーズw)

俺が好きな魔法少女である早乙女先生があると良いんだが…

ちなみに早乙女先生は主人公まどか の担任の先生で

まどか の母ちゃんと同い年くらいの少女なのさ!?っと、言う訳で

是非、アナタ長い物に巻かれよ!?まほろば里のスーパーロングスモーク チーズ

はこの辺で御開きにしたいと思います。

今回は色々、と脱線してスイマセンでした。

それではまたお会いしましょうにッ




今、食べて判ったんだがビーフジャーキーと言う食べ物を今から紹介!?


っと、今日は先週のブログでビーフジャーキーを

買ったのに食べなかったので今日はセブンイレブンで

買った前回の牛さん曰く小物臭が漂う…? ¥298のビーフジャーキーを紹介します。

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一袋33gでカロリーは88Kcalとヘルシーです。

ワタクシのブログは意外とセブンイレブンの商品を

多めに紹介するので…そろそろセブンイレブンから

遠い親戚から爺さんの遺産を分けてくれると期待しています。

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っと、袋から取りだしました。あまりに雑な配置

ピンボケと言った高度な撮影技術を用いた雑な撮影!?

そのピンボケの恩恵をカトリックの洗礼の如くダイレクトに受けたために 画像からして

あまり美味しくなさそうに見えるビーフジャーキー!?

まるで負の三位一体を象徴する一枚!?として

ポテンシャルが発揮されるだろう!?

父と子と聖霊の皆によりてアーメン…ワタクシはアーメンをラーメンとか

誰でもやりそうな当たり前のジョークは決して言いません!?

では食べますか!?

この味はビーフジャーキー!?ビーフジャーキーじゃないかっ!?

一口、噛めば噛むほどに牛肉の旨味がワタクシの脳に刺激スルゥー!?

あまりの美味さに喉から手が出てしまったではないか!?

喉から手が出るなんてポテトチップスのプリングルズ以来ですなぁ。

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ワタクシが食べ物を食べる時は口に入れた時に

味の状況・食感に香りとかを食べながらメモ書きします。

今回は非常にライトな説明でしたが食べた時の感想には

個人差が正直ありますから…

ブッチャケあんましアテにしないでください!?

イラストはワタクシはオタクなので萌えが大好き!?

なのでワタクシが大好きなツインテールのキャラクターに

背景は南極にあるヴィンソン・マシフ、標高4,897m

世界七大陸最高峰 (セブンサミッツ)で有名な山を背景にしました。

南極ツインテール 少女とは我ながらにして乙ですなぁ!?

っと、今日は豚と猫を紹介しなければいけないのでしたねw

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先ずは豚さんです。

豚さんは一応、トランスフォーマーで

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貯金箱にトランスフォームが出来る!?

「貯金箱からトランスフォームした事ないけどね!?」

ちなみに豚さんの派閥はサイバトロンとかデストロンと言った

派閥では無く豚トロをこよなく愛する友喰い組織のトントロンだそうだ!?

だが、最初は普通の豚として牧場で飼育されていたが

牧場主のギャンブル依存症で借金を重ね従業員に給料を払わないまま

牧場を閉鎖されることになり…(前回の牧場主は従業員に給料を払うため家畜を売った!?)

その後、牧場主は夜逃げし数日後、金融業者にスカウトされ

積りに積もった借金の実績を買われ…

今、元牧場主は一狩り感覚でマグロを捕獲しているそうです。

一方、豚さんは精肉業者に解体されそうになった時!?

豚さんは貯金箱にトランスフォームして解体を免れたのだ!?

でも貯金箱から戻れないのでリサイクルショップに売り飛ばされて

流れに流れ大須の雑貨屋でワタクシが20%OFFを見計らって購入しました。

マジ良い買い物でしたw。そして今に至る!?

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では次は猫の紹介をします!?

なんと猫はプロフィールを変える事は出来ないのです!?

下の設定を変える事が出来ないとサイトが物語っています!?

http://web.amina-co.jp/okaka/archives/12

猫の名前は おかか です。

ワタクシが下手に動くと生みの親であるチャイハネがトラップカード著作権を発動して

裁判でワタクシが賠償金を請求される可能性がありますw。

画像は今は無きエアポートウォーク名古屋で購入しました。

ではどんな商品か見て見ますか!?

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っと、その前に後姿!?萌えですなぁ。

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この猫、いや おかか は お財布になっているのです!?

正直、可愛いから男の分際でマジに購入しました!?

ちなみに財布の中にお金は入っていません!?

なのに財布を買っちゃったんだねw!?

買ってから一円も入れていないし!?

後、チャイハネのサイトのアクセス先!?


http://www.cayhane.jp/shop/c/c01

ワタクシはちゃんと宣伝したぞ!?これでチャラだぜ

今後も含めてねw。

おかか グッズも売られてるぞ!?と言う訳で

今、食べて判ったんだがビーフジャーキーと言う食べ物を今から紹介!?

はこの辺で御開きにします。

それでは またお会いしましょうぜ!?






ワタクシに新しい家族が増えました。


っと、今日はモゾ ワンダーシティーに行ってきました。

渋滞

うーん30分位かかってショッピングモールの

敷地を出て無事家に帰宅!?

今日はモールで競り下ろした新しい家族を紹介します。

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猫・豚「新しい家族を紹介する準備が出来たぜ!?」

ワタクシも含めて新しい家族を紹介するため今日は

何気にはしゃいじゃっていますw。

まるで学校に新しい転校生が入ってくる気分に似ています。

それでは自己紹介をどうぞ!?

ちなみにワタクシは目玉焼き…半熟の方が好きです。

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暁美ほむら です。 ではなく…

牛です!?牛がワタクシの新しい家族になりました。

では牛さん自己紹介をどうぞ!?

牛「私はホルスタインと言う種族だ!?自分の人生を

乳牛として勤め乳牛として死ぬつもりであったのだが…

牧場主の体調が悪化し人手不足で牧場の経営が困難に陥り

牧場を閉鎖する前に少しでも従業員にまとまった給料をと牧場主が仕方なく

私達をショッピングモールに競りに出されたんだ…

牧場主と従業員に恨みなど これっぽっちも無い!?

むしろ感謝している位だ!?私が車に乗った時の

牧場主と従業員の別れの涙は心に切なさと痛みを感じる…

( ;´Д`)

車の中で流れるドナドナが心に沁み…

もし私がショッピングモール内の競りで

欧州の牧場主に競り落とされたら…

食肉として扱われるだろう!?

その事に恐れながら…

new styleと言う雑貨屋で私は競り出され

店頭に陳列されて数日…おにぎり にパンティーを

穿かせた物体が私を¥1080で競り落としたのだ!?

私を競り落とした物体は…おにぎりパンティー

と私に名乗り おにぎりパンティーは

「クラスの皆には内緒だよッ!?」

っと、私にウィンクしたのだ!?信じられない

おにぎり が私にウィンクしたんだぞ!?

内緒以前に謎だ!?とは言え…

少なくても私を殺して食べようとは考えてない と言うか

私を家族として迎えているので…これからは乳牛としてではなく

牛と言うこの家族のメンバーとして生を全うしようと思う!?

皆、私は不器用な生き物で不作法な所もあると思うけど よろしく!?」

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牛さん コチラこそよろしく!?取り敢えず側面を撮ろうか

牛「こうで良いか?」

いいよカッコいいよ!?では次は後姿をお願いします。

牛「てっ照れるなぁw」

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牛さん中々引き締まった後姿ですなぁ!?

牛「カロリー管理はそれなりに考えているので…」

豚「俺なんて体が丸っこいから羨ましいよ!?
その肉体にジェラシィー感じちゃうねw!?」

猫「豚よ先ずお前は牛に見習ってカロリー管理を行い運動せよ!?」

ところで牛さん この後姿に対するコメントを一つお願いします。

牛「私の尻尾を上に上げ肛門に鼻を近づけて嗅いでみると

万物の理をもってしても臭い!?としか感じられない

芳醇な香りが貴方の脳を記憶の中枢で芳香を永遠に漂わせるであろう!?」

まさしく食事中の方御免なさい的な

意味で非常に良いコメントだ!?

豚・猫「デビューの時点でキャラ立ってるよな凄いぜ兄貴!?」

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豚・猫「兄貴っ!?今日は兄貴の為に素敵なプレゼントを用意したぜ!?」

俺たち三人が金出しあって牛さんの為にセブンイレブンで¥298で買った物さ!?

牛「なんか金銭的に小物臭がするんだがプレゼントなんて…貰った事が無いので

正直、値段とか関係なく嬉しいぞ!?小物臭とか言ってホントすまない…」

豚「兄貴っ謝るなんてらしくないっよ!?」

猫「そうだぜ兄貴!?兄貴のそのツッコミこそが兄貴らしさなんだぜ!?」

ワタクシなんて今まで食べ物メインに記事を上げていたけど

今日は折角の新しい家族だ!?一応、ゲームのカテゴリーもあるし

今日は新しい家族について語ろうではないか!?

ぶっちゃけ今日はブログを読んでくれている人たちにワタクシたちは

「可愛そうな人を見るような目!?」

で見られる事にしよう!?

このブログの中の人はブログ内には写真に写ってないしな!?

牛「何が言いたいのか私には判らないが…多い日も安心って事なのか?」

豚・猫「生理的にそのネタ微妙ッス兄貴!?」

と言う訳で牛さん にプレゼント進呈!?

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今日はビーフジャーキーの記事を上げるつもりだったんだけど

先に飯食べてしまったので今日は全部、牛さんにあげるよ!?

豚「凄いっす兄貴!?俺なんか共食いとかは

全部食わしてくれないんっすよ!?」

猫「感傷に浸っている兄貴っカッコいいッス!?」

牛さん は知らないけどワタクシのブログでは

友喰いがエアバック装備の標準仕様でして

豚は豚肉!?猫は猫肉!?なのです。

猫肉は流石に記事に出来ないんですけどねw。

牛「これを食するのは時間がかかりそうだ!?」

豚「なんなら俺が!?」

牛「大丈夫だ!?今日は食べる気が無いんだが

実は友喰いに対して興味が湧いているのも事実なのだ!?

まぁ牛にとか家畜にクラシック音楽を聞かせる

音楽セラピーとか実験的に行って家畜の精神安定に成果はあると確信した

ら調子をこいて人間は家畜に映画セラピーを持ちいり出した!?

その時に私が見た映画はソイレント グリーンと言う映画だった。

正直、人間的に どころか良い方向に成長を促すため家畜に見せる

映画ではないだろう!?と幼い時ですら判る映画だった。

映画を見終えた牛たちの正直な感想は

もぉークラシック音楽でイイモォ~

っと、当然の評価だった!?

牛達は男はつらいよが見たかったんだが…

何故か一応、ソイレントグリーン?っと気になって

当時、元気 絶倫☆倫☆倫☆倫たまには浮気をルンルンルンな

牧場主のパソコンからコソコソ調べたんだが

ソイレントグリーンは1973年とかなり

昔の映画から推測して…どうも このブログでは

今までの堕日記により友食いを目的とされた

ブログと確信した。今は おにぎりパンティーのパソコンから

情報を得ているのだが…少なくても

今のところ私に危害を与えるつもりは無いと見える

いや、おにぎりパンティーは私が友喰いの

味に興味があると判りスカウトされたと言う訳か…

私が見える形でパソをいじっても豚・猫にオニギリが微笑ましい

ムードを感じるぞ!?ウィキで調べたら

大抵の人間はゼノギアスノのソイレントシステムから

ソイレントグリーンを知った感があるらしい?

このゲームを遊んだ人間は かなりトラウマを与えられたらしいな?

後、色々あるんだが試しに一応、主である

おにぎりパンティーにソイレントグリーンのネタは

何処で知ったのか恐いけど聞いてみよう!?

っで、質問したら おにぎり なのに

牧場主でも出さなかった優しい表情で

待ってましたと言わんばかりに…」

牛さんは良い質問してくれるなぁ!?その問いに対して言える事は

エロゲーで知ったんだよ!?

ワタクシが1作品だけ気になったエロゲーで

アクション要素が面白すぎてエロはどうでも良かった作品なんだ!?

シナリオも素晴らしいぜぇw。

この、エロゲーでのソイレントグリーンは完全合成食品と呼ばれてて

そのまま、実際の野菜・肉・魚を一切用いずに合成された食料のこと…

だそうです。

牛「お気に入りのとか喜んで言われても…とコンボ作成の練習と言った

アクションだけ一時間、騙された感じで遊んでみたんだが

シナリオは知らないんだがコンボ作成だけでも面白いな!?

中断したくても中々中断できないw!?

新作が出てるみたいだが…おにぎりパンティーは様子見だそうだ!?

腹が減ったらそのビーフジャーキー食べさせてもらうぜ!?

ソイレントグリーン万歳!?マンセー!?」

ちなみに遊ばせたエロゲーはバルドスカイで

ダイブ1とダイブ2の前・後編です。

計、前・後編合わせてDVDディスク3枚!?

簡単に言うとマトリックスにロボ要素が加わった

様な感じの設定です。

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牛「次回はこの私が友食いであるビーフジャーキーを

皆と食べて見るとしますか…流石に全部はなぁ…」

猫「兄貴のペースで良いんですぜぇ!?それまで豚は

牢にぶち込んみましたんで!?」

そうだな牛さんがビーフジャーキーを食べる気になるまで

別の話題に持っていくのもあるし焦る事も無いしな!?

後は鶏だな!?っと、言う訳で

ワタクシに新しい家族が増えました。

は、この辺で御開きにしたいと思います。

豚はまだ良いとして特に猫のプロフィール

そろそろ明かさないとなぁ…

と言う訳でまたお会いしましょうよ!?







やっぱり いなば のグリーンカレー


っと、今日は いなば食品株式会社の

チキンとタイカレーを食べて見ました。

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いなば?百人乗っても大丈夫な物置の会社?

それはイナバであり株式会社稲葉製作所が物置を作っています。

物置はイナバとカタカナで食品はいなばと平仮名です。

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豚・猫「やっぱり いなば百人乗っても大丈夫!?いなば缶詰!?」

一人でも乗れば潰れますので潰れても責任なんて持てません!?

っと、この缶詰のカロリーは100gあたり167Kcal

では缶を開けますか…

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電子レンジで加熱中です。カメラのフラッシュを入れて撮影した画像です。

光っているのがフラッシュの部分です。

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フラッシュ無しにしますと電子レンジの中の様子が良く判りますねw。

電子レンジのスゥイッチを入れたら後は過熱が終るまで放置です。

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加熱完了!?カレーだけでは寂しいのでスモークチーズで

寂しさを補います。なんか子供の頃…

百均のディズニー グッズを買いまくって

自分の部屋の寂しさを紛らわした思い出があります。

確か部屋の中のディズニーグッズはミッキーマウスとかは無くダンボ少々

ハワード ザ ドナルド ダッグ 小さじ1

ほとんどがクマのプーさん で後、けろけろけろっぴ小さじ2分の1

と言ったディズニーグッズが部屋の中にありました。

確かクマのプーさんって…イギリスかフランスか忘れたけど

クマのプーさんで精神鑑定を行った結果…

やる気のない口調に遅めの動作…色々な面から見てクマのプーさん は

軽いうつ病の症状がみられるそうだ!?

俺も鬱なのだろうか?と考えたら

ハチミツ中毒者ではないから大丈夫だろう!?

後、ディズニーグッズを探してみた結果…

部屋に残っているディズニー グッズはコイツしかなかったなぁw

けろけろけろっぴ

けろけろけろっぴ これからも大切にするよ!?

最後のディズニーグッズとしてなッ!?

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っと、ディズニーにしては かなり腑抜けでやる気のないキャラクターの

再開は終わりにして食べますか!?

グリーンカレーはハーブの香りと共にココナッツ ミルクのクリーミーな味わいから来る

甘味と共に辛さも同時に舌に襲いにかかるぞ!?

ハーブの香りが脳に優しく語りかける中…

口の中では甘さの中に辛さが舌を刺激するのであった。

変な文章ではあるが美味い!?

グリーンカレーって食べた事ないけど

初めて食べた時はカレーって奥深いんだなぁ…と改めて思った。

にしてもサイトで いなば の缶詰は結構人気があるのねw。

このクオリティーで¥160位なら人気が出るわなぁw!?

他の種類も試したくなるぜ!?

サイトを軽くググればアレンジもあるじゃないか

今度、ググって見よ!?

これからの季節は気温も下がるから

この缶詰を器に移し電子レンジで加熱して食べて

体をホットにするのもありですなぁw。

セブンイレブンに売っていたよ

見かけたら試しに買ってみるのも良いかもしれませんw。

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本当は今日、燻製三種盛りとかを やるつもりでした。

2種類のベーコンとスモチ

こんな感じで自分で燻製した食材の三種盛りをブログに上げる つもりだったのです。

でも…三種盛りのブログを上げる時に致命的な状態に陥りました。

上の画像は昨日、食べたツマミです。簡単に言いますと…

二日連続 三種盛りはチョットなぁ…

三種盛り以外に料理を作ってブログを上げるつもりでしたが

ワタクシが求めていた究極食材が無かったので

セブンイレブンで購入した缶詰を購入してブログに上げました。

値段の割に意外と美味しくネットでも人気があるので

今回のブログは怪我の功名なかんじですなぁw。

っと、言う訳で やっぱり いなば のグリーンカレー

はディズニー キャラクターけろけろけろっぴ と共に

はこの辺で御開きにしたいと思います。

それでは またお会いしましょうねッ!?






自家製ベーコンでの昼飯!?


っと、今日は久しぶりにワタクシのブログで

昼飯を作ります。ブログ内で昼飯を作った記憶では

素麺チャンプルのような物体!?(食べ物)以来だと思います。

っと、今日の朝食のブログです。

http://onipan777.blog.fc2.com/blog-entry-34.html

共通して言える事は朝飯も昼飯も豚バラを燻製した自家製ベーコン

を使っているところです。

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今日の昼飯は画像右にあるベーコンの側面をスパゲッティーの具にします。

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先ずはニンニク…輪切りにした奴と包丁の平たい部分で

潰されたアイツです。輪切りにした奴はニンニクの真ん中にある

芯の部分を抜いた方がオリーブオイルで揚げる時に

苦みとかが抑えられてです。

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取り敢えずニンニクをオリーブオイルで揚げて

オリーブオイルにニンニクの香りを付けます。

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ニンニクが軽くキツネ色になったらニンニクをキッチンペーパーに置いて

アクを取る網とかでオイルの中のニンニクのカスを取ります。

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取り敢えず中華鍋の高温の油の中に熱い塩水の入った熱いお湯を入れて

乳化します。乳化をすると粘性がでてソースがパスタが良く絡まります。

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そして、自家製ベーコンの側面!?

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フライパンには油を敷かず自家製ベーコンを入れて

ベーコンから油を染み出させます。

そのまま中華鍋に入れても油っぽくなると思います。

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取り敢えず焦げるくらいにベーコンを焼いたのですが

キッチンシートの上に載せ油を吸わせます。

一回、キッチンシートでベーコンを軽く押さえて下さい…

すると結構、油を吸い取ってくれます。

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中華鍋の中にベーコン投入!?

食材を揚げながら茹でるワタクシのクッキング スキルである!?

揚げ茹で発動!?

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そして潰したトマトを2個投入したら

マギー ブイヨン一つに塩コショウを軽く鷹の爪とかで

軽く味を調えました。

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少しスープを味見、匂いと味が自家製ベーコンの輪郭が出ていますねぇ。

トマトは酸味があるので一時間以上煮込みました。

煮込む事でトマトの酸味が無くなりましたら…

麺(パスタ)を茹で、茹で上がったパスタに水切りをしたら

中華鍋の中に麺(パスタ)をブチ込んでコショーと塩で味を調整して完成です。

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出来ました!ソースはパスタの下に隠れています。名付けて

自家製ベーコンのトマト ソース スパゲッティーです。

何とも普通ですねw。ではメルヘンなパスタ名で名付けますと…

森に住む木こり さんが大好きな自家製ベーコンと
森の恵みに育まれたトマト スパゲッティー!?


長いですがメルヘン度 浸食率100%だと

もりの せいれいさま と ようせいたち がだいこうぶつ な
ぶぅぶぅぶたさんの くんせいべーこん と
だいしぜんの めぐみの とまと すぱげっちぃ!?


長いゆえに読みずらいし!?メルヘンと言うのはやたらと

森とか自然とかを意味なく強調するからなぁ…ワタクシは好きですねこう言うのw。

でも今は潰れてしまいましたが清里の喫茶店には

もりのこびとさんがつくったキノコのちゅるちゅるすぱげちぃ とか

アラブのおうさまのおおつぶダイヤモンドいりあいすこーひー

と言ったメニューが実際にあったそうです。時代の先取りですねぇ!?

このセンスが時代に追いつけるのは少し先の未来永劫でしょう。

つまり、このセンスが時代に追いつく事は永遠に無いです!?

むだ話が多くなってしまいましたが…

味は独特の味わいで燻製したベーコンとパスタを同時に食べると

マジで美味しいです。少し癖はあるのですが

美味しいは美味しいですね。

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何気に燻製卵も一品に加えました。今日は燻製づくしの食事ですw

晩飯とかは燻製から離れたいと思います。っと、言う訳で…

自家製ベーコンでの昼飯!?

はこの辺で御開きにしたいと思います。

それでは またお会いしましょうZッ!?


自家製燻製ベーコンを食べる!?おにぎりパンティーの朝食(´・ω・`)


っと、先週の日曜から一週間後の今日

ようやくベーコンとして食べる事が出来ますw。

下は一週間前のブログです。

http://onipan777.blog.fc2.com/blog-entry-30.html

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土曜日に温熱乾燥から燻製して燻製終了後ラップして

冷蔵庫で12時間以上熟成させた…

自慢の自家製ベーコンです。

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ベーコンの側面を切り取ったら市販のベーコンのようですねw。

ちなみに切り取った側面はスパゲッティーとかの料理に使います。

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上手く出来ているのか試食するためフライパンで焼きます。

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ひっくり返しすとヨダレがっ…

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写真写りが悪いけど焼けたので食べて見ましょう…

二つある塊うちの一つのベーコンは少し塩味が強いけど

問題なく美味しく食べられるぞ!?

後、口の中にスパイスの香りが広がる!?

食べる前からスパイスの匂いがあった気がするが…

今回も自家製ベーコンは成功!?

画像の右上の赤い部分はワタクシのベーコンを食べる画像を見た

皆様からの暖かい殺意です!?

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引き続きベーコンを焼きます。少し厚めに切って焦げるまで焼いて

ベーコンをひっくり返したら…

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卵を投入ッ目玉焼きにするのさ!?

ちなみにフライパンは油とか要りません

焼いた時ベーコンから滲み出てくる油で

目玉焼きを焼いています。

これこそ自家製ベーコンを作る者にとって

最高の贅沢ではないでしょうか?

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ピザチーズをのせて焼いたトーストに

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自家製ベーコンの目玉焼きをのせて完成!?名付けて

ムーンクレスタ ベーコンエッグ チーズ トースト!?

まぁ取り敢えずドッキングの意味はあるんだが…貴方と合体したい的な無理のある名前だなぁ…。

まぁ…そんな どうでも良い名前に対する
疑問なんか次の画像で吹っ飛ぶぞ!?


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味について美味しすぎて説明できませんw!?

この後、卵の黄身が重力の影響で食べた部分から

少しずつ垂れてきました。

黄身が垂れてくるので下から上まで卵の黄身をチューチューと

吸い後は一気に黄身を全部チューチュー吸い尽くしました!?

その後、気が付けば全て平らげてしまいましたw。

っと、美味しい朝食が終わりを告げた事なので…

自家製燻製ベーコンを食べる!?おにぎりパンティーの朝食(´・ω・`)

は…この辺で御開きにしたいと思います。

ぶっちゃけ自己満ブログですなぁ。

とは言え燻製を嗜む ほとんどの人たちは基本…ワタクシも含めて

自慢するのが大好き!?だと思います。

後、ベーコンのオリジナル レシピは

自分のスケジュールとコンディション次第で

かなり先になる可能性もありますが

このブログで少なくてもワタクシは自家製ベーコンを

作る事が出来る!?と言う事は確定しましたね。

それではまた お会いしましょうぜッ!?





これから豚バラの燻製でベーコンなんだけどアレをやらないとねw!?


っと、オリジナルレシピでは無いので説明は適当で簡略的ですが…

取り敢えずベーコン作ってみたと言う感じで軽く見てあげてくださいw。

ではでは っと、言う訳で冷蔵庫で乾燥していたバラ肉を燻製する前に

先ず。長時間燻製する時の燻製グッズを紹介。

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長時間の燻製をする時はスモークウッドを使います。

ホームセンターで売っている中型で折り畳みの燻製器を使うので

燃焼して煙を出すチップでやると熱管理が劇的に難しくなるので

線香の様にじっくり煙を出すウッドを使います。

これで熱管理が劇的に楽になります!?

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一応、燻製器とか買うと食材を吊るすフックが

付いているのですが無くなる事も考えて御一つ

買ってみるのも悪くはありません。

でも!ベーコンを作る時は温度計は必需品です!?

画像に出ている温度計は温燻の温度と

熱燻の温度が初めての方でも一目で判るデザインに

なっています。温度に付いては後程。

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この前紹介した電熱器です。

ワタクシは安全面の事を考えて
長時間の燻製ではカセット コンロは使いません!?


それに風の影響は風次第でもありますが

カセットコンロよりかなり少なく風で火が消えると言う

事も無いので安全です。

そしてカセットコンロより熱管理が楽と言うメリットがあります。

一応、電熱器のデメリットは…ワタクシから見ればデメリットでは

無いのですが…電熱器は熱が出るまでに少し時間がかかる。

位です。私が知る限りの電熱器に対してのデメリットは

それだけですが…長時間の燻製に対しての安全性に熱管理のし易さは

電熱器は燻製に対してメリットしか見えませんw。

でも変な使い方をして怪我をしても責任は取れませんけどねw。

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取り敢えず冷蔵庫から肉を取り出して燻製の準備でもしますか…

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アウトドアで有名なSOTO新富士バーナーの

いぶし処を使います。

ネットショップとかホームセンターの燻製コーナーとかで

必ずSOTOって文字を目にする事が多いと思います。

ワタクシは燻製の父と言っています。…

でも…もしかしたら燻製のダースベイダーと呼ぶ人もいるかもしれません?

いたら・・温燻を身につけたな、若きスカイウォーカーよ。
だがまだベーコンは完成ではない。


とか聞き覚えのある独り言を言い出すんだろうなぁ。

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開けるとこんな感じ…いぶし処を買うと網2つ に受け皿が付いてくるぞ!?

食材を引っかけるフックは あったけど無くしたんだ!?

だから新しいフックを買ったと言う訳です。

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上の部分の網は食材をフックに引っかけるための網です。

この説明は普通に説明できます。…が?

次の説明はあまり参考にしないでください!?

っと、オリジナル レシピを紹介するときは

画像のやり方を紹介しないのですが…一応説明w。

燻製中、豚バラから油が落ちてくるので

油を受け止める受け皿を用意したが…

網の上に置くのが普通なのに

何故か燻製器の網を引っかける部分と

油を受ける受け皿が何か一致しちゃっていますw。

少し燻製器の形状が変わりますが

今でも問題なくこのやり方で燻製していますねw。

東急、ハンズで適当に買った受け皿なのに…

最初は網の上に受け皿を置くはずだったのにw。

何故…このような状態に落ち着いたのでしょうか?

ちなみに受け皿のサイズは判りませんw。

でも燻製器が壊れるかもしれないから真似しないでね。

壊れても責任は持てないからね…

おにぎりパンティーの約束だよ!?

おにぎりパンティーの約束は守るがッ!?

下の部分、受け皿の上に そのまた受け皿の上にのっている

網はスモークウッドを効率よく最後まで燃焼させるための網です。

そのまま、受け皿の上に置くと最後まで燃焼しません!?

網の上に置くことで普通に置くよりかは

燃焼時間が延びる事は確かですが…

画像の様な燻製をするような人は…あまりいないと思います。

なのでオリジナル・レシピが出来上がったら

良い子のベーコンな燻製になります。

一応、おにぎりパンティーは悪い子ではありません!?

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っと、沸騰すると蒸気でカメラ写りが悪くなるので

沸騰する前の画像です。この後、完全に沸騰し3分間の

煮沸消毒を行いました!?

長い事、使ってもそうで無くても消毒は基本中の基本です。

3分間か…昔、TVの歴史番組で

袋麺の各国は沸騰したお湯を鍋で3分間ボイルすると言った3B政策に対し日清帝国のカップヌードルはカップの中に沸騰したお湯を一定量まで注ぎ3分間待つと言う3C政策を打ち出した!?いずれも沸騰と言った条件さえあれば3分で食べられると言う事を民衆に約束した事を
定刻主義国家と言った。


このネタ知ってる人は知ってるよなぁw。

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っと、言う訳で燻製開始!?でも…その前に

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どうだワタクシが新しく買った電熱器!?鏡の様だろ!?

ではありません!?とっても大事な事を言います。

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先ず、燻製器に食材を入れたら絶対に燻製で煙を立てる事はしません!?

って言うかしないでください!?

豚バラを燻製器に入れたらウッドとか燻製材を入れずに

燻製器の温度を一時間以上、温燻の状態にし乾燥します。

温燻は50度から80度までの温度の事です。

人によっての乾燥の温度は様々ですが

ワタクシは60℃から75℃までの温度を

目安にして豚バラを乾燥します。

燻製せずに ただある程度の温燻の状態で

乾燥する事を燻製用語で温熱乾燥と言います。

温熱乾燥をしないで燻製すると残った水分が煙に絡まり

酸化して食べた時、酸っぱくなって不味くなると言います。

なので長時間燻製する前に豚バラ等の食材を温熱乾燥をして

食材にトドメをさしてあげましょうw!?

かなり適当でスイマセン<(_ _)>

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っと、ワタクシは温熱乾燥も燻製も温度計の針が差している

65℃から75℃位を目安にしています。

サイトによると菌は60℃以上で死ぬと言います。

なので熱燻にならない程度に食材に蔓延る菌ども を

ぶっ殺しちゃいましょう!?基本、汚物は消毒です。

ちなみに多少、熱燻になっても大丈夫だと思います。

ワタクシも最初は何回も熱燻になりましたしw

豚バラ様は以外に寛大なお方かもしれませんw?

にしてもSOTOの温度計はマジ燻製向けのレイアウトだぜ!?

そして煙が出ている鍋の絵が何気にカワイイw!?

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80分くらい温熱乾燥をしたのでウッドを入れて燻製の開始です!?

やっと燻製ですよ保存するッす!?

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良い感じに煙が ほむほむ と出てきたぞ!?

ここで魔法のお言葉 美味しくなぁれ!?

っと、ウッドを焚くとウッドが熱源になり

季節にもよりますが…温熱乾燥をするより絶対に燻製器の温度が上昇する!?

なので温度管理が慣れるまでは多少、苦労すると思います!?

今更で御免なさいなのですが…先に言っても

実際にやると最初は苦労すると思います。

電熱器のパワーと相談しながら温熱乾燥とか燻製で温度を下げる時は蓋を取る

蓋を燻製器から少しずらして温度を少し下げる…または安定させる!?

とかで温熱乾燥の温度管理は このやり方で意外と管理できます。

スモーク ウッドを入れた時はウッドが熱源になりますから

電熱器とウッドで燻製器の温度が上がり易くなります。

試しに温熱乾燥後、ウッドを焚いている燻製中に温度計が75℃位になった場合に

電熱器の電源をOFFにしてみるのも手です。

季節と時間帯にもよりますが…このやり方で燻製器の温度が

55℃まで下がるのを眺めるのも手です。

55℃まで下がれば60℃まで強めに電熱器のダイヤルを回し

65℃で内か外の電熱器のダイヤルに回し

様子を窺ってください。

秋・一応、冬でも電熱器を切っても75℃から数秒でイキナリ50度以下に

下がる事はありません!?ウッドが急激に燻製器の温度の低下に

ブレーキをかけていると言うイメージです。

後は季節ごとに蓋の開け具合とか電熱器のダイヤルを

組み合わせて燻製を何回かすれば

別の事をしながら安定した燻製が出来ると思います。

ただし目が離れるので火の扱いには充分に注意してください!?

ぶっちゃけ責任は持てません!?

後、気温とかでは完全に電熱器を切った方が

温度が安定する時もあります。

いい加減ですが最初は出来るだけ

燻製器から離れない方が良いでしょう!?

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スモークチーズのバイブル!?ファミリアチーズと

サークルKで買った おでんの卵をおでんの汁をプラスして

ニンニクにダシの素・唐辛子に料理酒・ミリン・薄口醤油を

加えて卵の煮汁を作り30分煮込んで乾燥した卵を

ダンボール燻製器に投入!?

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中華鍋ゾルギアにアルミホイルの上にチップとパウダーを投入

網をのせて乾燥したベーコンを置いたら…

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第二.燻製開始!?真ん中のダンボール燻製器は多少、放置しても良いんだが…

中華鍋で燻製している蓋は直ぐに水滴が付き

こまめに蓋に付いた水分を拭き取らないと いけないし!?

電熱器の燻製は温度管理があるからなぁ…

今は電熱器の電源をオフにした状態で少し蓋を開けて

ウッドの熱源のみで燻製器の温度を安定させている!?

楽しんでるけど…意外と微妙に忙しいんだよなぁw。

この技を おにぎりパンティー流奥義

スモーク3連撃!?

と言って撃と名付けておいて撃墜する対象が無いとよく言われますw。

なんかクッキング ファイター好と言うゲームのキャラクター…

スパイシー アニスと言うキャラを思い出すなぁw。

クッキング ファイター好とはプレイステーションで発売された

料理ゲームであり…料理バトルの内容も斬新とまでは良いが

ストーリーでは色んなネタをパクリ過ぎているので

裁判を起こせば絶対に倒産に追い込まれる危険性が そのメーカーにはあったのに…

裁判とかの声を聴かず…今では色んな名作があるので生き続けているどころか

普通にゲーム業界では知名度が高いゲームメーカーです。

普通に語れば判るので あえて伏せました。

クッキング ファイター好はこんなゲーム

http://www.youtube.com/watch?v=MsKltmDCfZw

ゲームのパートが少なすぎて動画ではパート2でようやくゲームが出来るんだぜ!?

でも遊んだ時…すぐ終わるからゲームをしている感じがした気がしなかったなぁw。

CIMG1122.jpg

先ずはベーコンの燻製が終了!?

と言っても市販で売っているベーコンは豚バラを液体で燻製した

奴なんだけど更にチップとかで燻製をする事で

10gのチップに香りを付ければ美味しくなるんだよなぁ。

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色にムラがあるけど適当に調味料を加えただけで美味しく頂けたよw!?

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秋でダンボール燻製器の温度が上がらないのか?

スモーク チーズの色が夏に比べて付きづらい!?

なのでベーコンを燻製中の燻製器で追加燻製だ!?

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ベーコンもチーズも燻製終了!?

スモークチーズは秋の季節から電熱器が必要かもな?

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豚バラからベーコンになったんだけど今すぐには

食べられないんだよなぁ。

今食べると煙たいので美味しくない!?

なので熟成させて明日の朝に食べられるようになっている!?はず?

燻製終了後は食材を冷まして自家製のベーコンを触って

熱をもってない感じに冷ましたら

サランラップに包んで冷蔵庫に入れて次の日まで待とう!?

後、説明していなかったけど、

スモークウッドは1回交換したのでウッドを交換した時に

肉をひっくり返しました。そうする事で煙が食材に万遍なく

当たり色合いが良くなります。

今更な感じですなぁ。

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さて、燻製が完了!?

今回はスモークチーズの色合いがアレだけど

ワタクシよく頑張りましたw!?

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お片付けをして…いよいよワタクシ待望の!?

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御ツマミ タイム!?

スモークチーズに市販のベーコンと味付け卵は

全てワタクシが燻製しました。

色合いが弱かったスモークチーズも市販と比べれば

格段の美味さです!?

燻製三種盛り!?これは酒を嗜む者に対する浪漫かもしれませんねw!?

燻製三種盛り!ワタクシの求めていた憧れの三種盛りw!?

今、画像で皿に盛られている燻製は簡単に燻製出来ます。

燻製に興味がある方はココを見ると良いと思います。

http://onipan777.blog.fc2.com/blog-entry-11.html

ここから初めて次にステップ アップ!?機会があれば是非。

っと、今は卵の燻製以外は紹介されてますので

始めるなら無理せず簡単な燻製でトライしてみて下さい。

今日は10月12日で次の日の10月13日に自家製燻製ベーコンの

ジャッジが下されますw!?ドキドキとワクワクですw。

っと、これからベーコンの燻製なんだけどアレをやらないとねw!?

は この辺で御開きにしたいと思います。

それでは次の日にお会いしましょう…でも駄目だったらどうしよ?

取り敢えず寝るか寝れたらお休み!?





豚バラの塩漬けが終り塩抜きをします。


っと、言う訳で

CIMG1075.jpg

豚バラを調味液に日曜から木曜までの5日間

漬け込んで木曜の今日…ジップロックから取り出します。

取り出して軽く豚バラを洗った肉が↓コチラ↓

CIMG1091.jpg

豚バラにスパイスの色が結構染み込んでいます。

日曜日の時の下の画像と比較してみますと…

CIMG1049.jpg

かなりスパイスが染み込んでいる事が判ります。

一応、アイスピックで刺した後の豚バラも気になって見て下さい…

ではスパイスの染み込んだ側面の画像も見てみましょう。

CIMG1092.jpg

良い感じに染み込んできているぞw!?

皆さんは先ほどの日曜日の画像で下の赤文字の様な疑問を感じていると思います。

アイスピックで肉を刺したのに
穴が塞がっているぞ?
と御思いでしょう。

具体的な説明はできませんが…

日曜日にバラ肉をアイスピックで刺しまくった

けど話によれば塩とかで塩漬けしたので

日にちが経てば穴は何の違和感も無く

塞がると聞いた事があります。

肉が少し縮んだで穴が塞がったと言う

イメージですか?間違っていたら御免なさいw。

CIMG1093.jpg

これから豚バラに染み込んだ塩分を抜くための

塩抜きを行います。塩抜きを行わないと熱で塩分が

濃縮されて燻製し時が過ぎ焼いて食べた時

塩っ辛くて食べられた物ではなくなります。

そうならないためにも食材に塩分を少なくする塩抜きが

必要となります。一応、ベーコンのサイトでも塩抜きを

あまり必要としない塩の量とかが肉のグラムに応じて

塩抜きの手間を劇的に省けるサイトもあります。

ワタクシが良く聞くのは動画で4時間塩抜きをするとか

様々です。ワタクシが使っている塩を紹介したかったのですが

物が無いので…スミマセンがまたの機会に<(_ _)>

ちなみに我が家の計りも狂っているから何か

塩抜きに時間をかけなくて済んだと言う可能性もあります。

どっちにせよ塩抜きが必要の無い分量でも

塩自体の塩分は種類によって異なると思うので

10分か15分軽く塩抜きしてフライパンとかで

焼いて塩加減をみると良いかもしれません?

CIMG1093.jpg

取り敢えず塩抜きと言うのはボウルとかの容器に水を入れて

食材に染み込んだ塩分を抜く作業です。

塩分を早く抜きたいなら水道水を少しづつ流しながら

塩抜きをすると良いでしょう。

これを流水派と言います。

塩抜きに…流水派?聞いた事ないぞ!?と言う貴方は良く気が付きましたね!?

何ったって今考え付きました。

でも、水代が勿体ないならボールの中に水を貯め

食材を入れてそれ以降は水道の水を使わずに

15分か30分毎にボウルの中の水を入れ替える人もいます。

ちなみにワタクシは流水派では無く…後者の時間が経ったら

ボウルの水を入れ替える派です!?経済的ですしw。

どうでも良く例えるなら…

スターバックス派かタリーズ派の様な感じですか?

ドトール派については説明が難しいのでパスさせてもらいます。

まぁ、塩抜きが省けられるやり方でも

10分か15分はボウルの中に肉入れて塩抜きし

フライパンで塩加減を確かめてみましょう。

CIMG1094.jpg

塩加減を見るために肉を少しだけ切り取り

CIMG1095.jpg

フライパンの上で肉を過熱させて

焦げ目がある程度付くまで焼いてみましょう。

肉を過熱させると熱で肉の塩分が凝縮され

塩分が高まります。肉が焼けて食べて見ると

個人差はありますが食べて見た時に

「少し塩っ気が足りないな!?」

と感じたら塩抜きは完了です。

まだ味見をして塩分があるな?と感じたなら

一度口の中を水とか出来れば茶とかでうがいをして

口の中をリセットするとでしょう。

ウガイをせずに味見をすると口の中の塩分が残り

正確な塩加減が舌で把握出来なくなる危険性があります。

なので一口入れたらウガイを忘れずにw。

後、塩加減を見るために食材が無くなりかけたと言う

人もいるので肉は少しである程度の時間で味見と言う

やり方が良いでしょう。

結構、曖昧な説明でスンマセン…

CIMG1096.jpg

塩抜きが済んだら豚バラの水気を優しく良く吸い取って

CIMG1097.jpg

冷蔵庫の中でラップ無しで一日寝かせましょう。

これで塩抜きが完了です。

CIMG1090.jpg

さて、今日の一杯は今日会社からもらった

ホタテをフライパンの上で焼いて塩コショウし

バターをフライパンの上で溶かし醤油を

混ぜてバター醤油をソースとし皿に盛りつけたら

黒胡椒をふりかけて食した。

新鮮で刺身で食べられるけど

焼いて食べて見たらホタテが甘いんですよ奥さん!?

焼かなくても甘いのか?っと、話が変わりますが…

時間がかかる燻製はある程度のスケジュール管理が

必要で簡単に説明しますと

日曜日に塩漬け!?

木曜まで一日一回肉を揉み木曜に塩抜き!?

土曜の休日で温熱乾燥後に燻製!?

日曜にベーコンとして食べられる!?


っと、ベーコンとかの燻製は自分のスケジュール管理との

戦いでもあります。後は天候かな?

っと、考えながらブログの記事を上げつつ

記事が書き終わったので…

豚バラの塩漬けが終り塩抜きをします。

この辺で御開きにしたいと思います。

果たしてワタクシは失敗せず美味しくベーコンが作れるのでしょうか?

期待しなくても期待せずにチョットは期待しながら

美味しく作れるだろうと期待をしながら

次は天候が悪くならない限り土曜日に温熱乾燥後

燻製しますので成功を期待しながら…

またはダークサイドな方は失敗を期待しながら!?

次回を期待してくださいw。

それではまたッお会いしましょうゼッ!?



ブルーミン☆オニオンに魔法の工夫を施し焼を入れるの巻!?


っと、今は豚バラからベーコンを作っている最中!?

CIMG1075.jpg

であり豚肉を木曜日まで調味液に漬け込んで一日に一回揉んだ後!?

日曜日に名古屋栄のステーキハウス アウト バックスに行ってきた時に

御残しをした。ブルーミン☆オニオンを少し改良したいと思います。

そういやステーキハウスって日本語にするとステーキのお家!?

って言うんですよ!?ステーキが訳されて無いと言いますが

訳すと厚みのある平らな形状に切断された肉の塊!?

っと、長いのでステーキは訳してビフテキかトンテキになるのかな?

ワタクシはグリム童話のお菓子のお家よりステーキのお家に行きたいです。

ヘンゼルとグレーテルもきっとお菓子のお家じゃなくステーキのお家に

行きたかったはずです!?ステーキのお家ではステーキは勿論!?

一品料理とサイドメニュー パンにライス サラダにデザートがあり

酒も扱っているのでお菓子のお家よりかはステーキのお家の方に

軍配が上がると思います!?

CIMG1076.jpg

っと、極限にまで切り詰めて短くまとめた話の後は

お持ち帰りから家に着き冷蔵庫の中で2日が経過したブルーミン☆オニオンです。

皆さんはお持ち帰りしたら出来るだけ早めに食べよう!?

と言っても2日も連続して食べたいとは思うかどうか謎ですw。

なので今回はブルーミン☆オニオンにチョットだけ

魔法の工夫を使っいます。

CIMG1078.jpg

先ずはオニオンは食べたい分だけ皿に入れて

CIMG1079.jpg

トースターで水分を飛ばしてみました。

冷蔵庫に入れてたせいかオニオンが湿っていたので

トースターにもよりますが水分を飛ばす意味で5・6分かけてみました。

焦げた部分はありましたがサクサク感は

完全ではないけど戻っている部分もあります。

恐らく数分経ってオニオンをひっくり返し再度

トースターで焼けばサクサク感がより出るかもしれません?

後、グルーミン☆オニオンは何も付けなくても結構スパイシーです。

CIMG1080.jpg

アウトバックス秘伝のピリ辛マヨネーズをいい加減かつ適当に塗り塗った後!?

ここからが本番ッ!?魔法の工夫を施します!?

滅防止の為…取り敢えず保存!?
おにぎりパンティーが施す
魔法の工夫とは何なのか?
期待して待っててね!?

保存が完了し続きを制作しますかね。

皆さんお待たせしました。

これからワタクシは皆様の

パーソナルコンピューター略してパソコンと

スマートフォン 略してスマホ!?

中にはガラケーでこのブログを閲覧してくださっていると思います。

更に突っ込むとPS3とか

WIIとかのゲーム機からワタクシのブログを

見てくれているかも知れません!?

流石にドリームキャストとかは無いよなw

それではお待たせしました。

これより魔法の工夫を施した画像を

皆様の脳髄から直接ダイレクトにお送りします。

CIMG1081.jpg

俺のターンっ!?クソどうでも良い長い前置きを詠唱!?更に器に入れられているブルーミン☆オニオンにピリ辛マヨネーズを適当に塗り込み!?神技 魔法の工夫を発動!?魔法の工夫とはただ、上にピザチーズをのせると言った ただ…マジでそれだけのどうでも良い工夫で俺のターン エンド堕っ!?

簡単に言えば上にチーズを乗せただけ。

それが魔法の工夫なのさ!?

だが…今回の魔法の工夫は

MPの消費が無いのでチーズが無くなるまで

使い続けられるぞ!?

チーズが無くなったらスーパーとかに

ピザ用のチーズが売っているので

リアルマネーを消費しチーズを購入するのだ!?

だが勘違いするなよワタクシが言っている

MPは魔法の意味を持つマジックポイントだ!?

チーズを購入するときはマジックポイントとは

違った意味を持つ「MP」

マネーポイント!?リアルマネー!?
つまり日本で言う円だっ!?


この辺を間違えると後で痛い目にあうからなぁw。

痛い目にあってもワタクシは責任を持てません!?

CIMG1079.jpg

ブルーミン☆オニオンにチーズをのせたらトースターで

チーズが良い感じに とろけるまで焼いちゃいましょう。

ちなみに画像はブルーミン☆オニオンに水分を飛ばした物と

同じです。つまり この画像ではチーズは入っていません!?

なので皆様はこの画像にチーズが入っていると思ってください!?

要するにチーズが入っていないなら
チーズが入っているようにイメージするが吉ッ!?


CIMG1082.jpg

出来上がりました。なんかミカンが入っているように

思える部分はピリ辛マヨネーズが熱で変色したのでしょうw。

CIMG1083.jpg

では…いただきます。

確かに店で食べた揚げたてのサクサク感がある玉葱に

勝てる事は出来ないがスパイシーな衣にピリ辛のマヨネーズは

ビールが進むネェw。

今回はサクサク感の無さを補うためにチーズを入れたけど

玉葱にマヨにチーズはヤッパリ相性が良いなw

玉葱は揚げたてでピリ辛マヨとチーズをのせて焼くと

美味しさ倍増は間違いないんじゃないかな?

正直、チーズは画像より少し多めに入れた方が良い気がしました。

勿論、個人差もありますがw!?

にしてもマイナーだけどブルーミン☆オニオンのお持ち帰りでの

改良レシピとかあるのかなぁ?

っと、ググってみたんだが改良のレシピは無いんですが

クックパッドさんのレシピに

グルーミン☆オニオンの作り方のレシピがありました。

http://cookpad.com/recipe/697600

アウト バックスで注文すると¥1.000しますし

これならお持ち帰りなんかせず安く作れますね。

作るの大変そうですけどw…っと、言う訳で

ブルーミン☆オニオンに魔法の工夫を施し焼を入れるの巻!?

これにて御開きにしたいと思います。

ワタクシが言うのもアレですが変なブログだよなぁ?


豚バラの塩漬けとステーキハウス アウト バックスに行ってきた。


っと、今日はベーコンを作るため豚バラの塊を

塩漬けから初めるところと…名古屋栄にあるステーキハウス

アウト バックスを取り上げちゃいます。

カテゴリーは燻製ですが後半は燻製のまま

THE☆外食になっちゃっています。

CIMG1047.jpg

今回は枻出版社の自家製のススメのベーコンレシピで行くので

申し訳ありませんがレシピは公開しません。では始めますか!?

CIMG1048.jpg

先ずは豚バラを優しく洗います。血の塊とかあるので

軽く手でこすって血の塊を洗い流しましょう画像に写っている豚バラの

部分は溝の様な感じになっていて目に見えない部分に血の塊があります。

なので良く注意して見てね。別に多少血の塊があっても大丈夫です。

目立たない程度位で良いと思います。

CIMG1049.jpg

豚バラを洗ったらキッチンペーパーとかで良く水気を拭き取り

拭き取りが終ったらアイスピックで豚バラを万遍なく刺して

肉にスパイスが良く染み込むようにします。

アイスピックが無い場合はフォークでも構いません!?

燻製が好きな人は肉刺し専用の道具でを買って肉を刺しているそうです。

CIMG1050.jpg

レシピは公開しませんが漬けダレが完成しました。

この画像の説明はブッチャケそれだけです!?

CIMG1051.jpg

ジップロックに豚バラと漬けダレを入れたら出来るだけ

ジップロックの中に空気が無い状態にする為に水の入った水槽とかに

ジップロックを水が入らないように慎重に入れて水圧を利用して

少しづつ空気を抜いていきます。画像では片手でやっていますが

写真に収めるために左手にジップロック…右手にカメラを持って

撮影しています。普通ワタクシは空気を抜くのは当然、両手を使っています。

一人でこの画像を撮影するのは何気に大変です。

だから皆は両手で空気を抜くように!?

おにぎりパンティーの約束だよ!?

CIMG1052.jpg

空気を抜いたら漏れても大丈夫にする為ッ ジップロックを

2重にします。勿体ないけど漏れたら後始末が大変なのでw

ジップロックを2重にしたら冷蔵庫に入れて一日一回は

冷蔵庫から肉を取り出して肉にスパイスを良く馴染ませるため

揉みましょう。揉んだらちゃんと冷蔵庫に入れて下さい。

っと、言う事でベーコンの塩漬けはここまで!?

塩漬けは5日間なので一日1回肉を木曜まで揉んで

ですから木曜まで燻製ブログはお預けです。

結構、時間があるので名古屋でも行って美味い物でも食べるか!?

CIMG1054.jpg

っとイキナリ名古屋栄に到着!?食欲の秋だから

栄に着く前から色んなお店がワタクシの胃に

僕のお店で共鳴しませんか?とアピールしてくるのぉw

店とワタクシの胃が共鳴するって謎の文章だぜ!?

だが、もうワタクシの胃は既に共鳴先が決まっているのさw!?

CIMG1057.jpg

ステーキハウス アウト バックス!?

この店の食い物でワタクシの胃を共鳴するとしよう…

自分自身がこの文章について判らなくなり混乱してきたw。

だが…その前に騙されるな画像にはスターバックスがあり

バックス繋がりでアウト バックスの客をスターバックスが

奪うのは当たり前!?そりゃあスターバックスは建物の1階で

すぐ入れるんだが…

CIMG1063.jpg

アウト バックスは地下にあるんだぜ!?

まるでスターバックスの勢力でアウト バックスは地下に

追いやられた感があるなぁ…

まぁ…そんな事は無いんだがアウトバックスの

真上はスターバックスだしなぁ…

入った事ないし本当にスタバか判らないけど

スターバックスだろうなぁ…

アウトバックスの住所は

愛知県名古屋市中区錦3-24-24 錦324ビルB1F
名古屋地下鉄東山線・栄駅より徒歩3分

一応、アウトバックスのHP

http://www.outbacksteakhouse.co.jp/index.html

ついでにスターバックス栄広小路店のアクセス

愛知県 名古屋市中区 錦3-24-24 錦324ビル

このアクセスに意味があるのだろうか?

取り敢えずステーキを食べたいときはアウトバックスで

コーヒーを飲みたいときはスターバックスだ!?

騙されるなよ!?

CIMG1058.jpg

そこでスタバのエンブレムがワタクシに微笑みを浮かべ

直接 脳に囁き始めるのです。

スタバの女 「さぁ思い切ってスターバックスに足を赴きコーヒーとサンドイッチを
注文するのです。恐れる事は無いのですよw
これから貴方はサンドウィッチを注文しステーキと信じ食べてしまえば
何の問題も無いのです!?貴方はスターバックスでサンドウィッチを
ステーキとして食しアウトバックスの事は忘れるのです。さぁ」


ごめんなさいワタクシはスタバよりタリーズ派なんです。

そもそもサンドウィッチをステーキと錯覚して食べるなんて

無理だしなぁ…何か旨そうな食べ物がガラス越しに

美味そうな物があるぞ!?

CIMG1059.jpg

スタバの女 「何をやっているのです!?今すぐスターバックスに向かうのです!?貴方はコバルト文庫のマリア様がみてる で小笠原 祥子様がサンドウィッチを食べる時、ナイフとフォークを使って食べていた事を忘れたのですか?道具からしてステーキと同じ食べ方で食していたのですよ!?さぁ貴方はこれから山百合会の住人になって祥子様の様にスターバックスでナイフとフォークを使ってサンドウィッチを架空の人物である祥子様の様に優雅かつエレガントに食するのです!?」

何か声が聞こえる気がするが…美味しそうだなぁ!?

CIMG1061.jpg

パテがデカいぞ!?感動ものだなw

スタバの女 「…なに・・やぃ い…わ・・って の…か…?」

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おお一人で食えるかなぁ?

スタバの女 「………ザー…………」

CIMG1060.jpg

骨が多そうだけどボリュームあるよなぁ!?

女の声も聞こえなくなったし地下に潜ろう!?

CIMG1064.jpg

アウトバックス店内に入ると若干薄暗くアダルトな感じを感じつつ

席について最初に出されるのは

お替りが自由のハニーブレット少し甘めで

バターとの相性が良い!?

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次は玉葱を揚げたブルーミン オニオンはサクサク感のある玉葱に

ピリ辛マヨネーズがクセになる!?

CIMG1066.jpg

コイツはビールが進みますなぁ!?

CIMG1067.jpg

次は…よっ待ってました!?メインディッシュのベビーバック・リブです!?

正式にはベビーバックポークリブと言います。

結構、肉が硬いと思っていたのですが…

ナイフは必要なくフォークで食べられます。

CIMG1068.jpg

肉の柔らかさはフォークで解れるくらい柔らかいですw

最初はナイフを使っていましたがフォークのみで問題なく食べれます。

食べて見るとかなり柔らかい中、

若干甘い感じがしコクのあるBBQソースは

個人差もありますが今回は余計な事を言わずただ美味い!?

重さは400gあるんだが半分は骨なので

全てリブは平らげました!?

CIMG1069.jpg

そういや選べるんだったか?サイドメニューでベイクド☆ポテトも注文したなぁ

正直、リブの時は肉でナイフを最初少し使っただけだったんだが

まさかベイクド ポテトの方がナイフを良く使うとは予想外だった。

味はバターの風味にチーズがとろける感じが良いねぇ。

刻みベーコンとか視覚効果も中々!?

でもネギは悪くは無いけど謎?とは言え面白いトッピングですねw

っと、何か汚い画像でスミマセンがポテトとリブを一緒に食べました。

これぞ おにぎりパンティー流!?

これは邪道な食べ方ですね。とりあえず御馳走様!?

CIMG1072.jpg

とは言えブルーミン オニオンは食べきれなかったので

残りを店員さんに頼んでお持ち帰り出来るシステムは

昔からあるのですが…こう言うのは初めてなので

何か残り物でも嬉しい感じがありますw。

残り物には福があると言いますしね!?

CIMG1074.jpg

っと、家に着いて早速、袋を取り出すと

ブルーミン オニオン以外にオシボリに2つに残ったピリ辛マヨと

プラスチックのフォークが付いてきました。

接客も良い感じだし残り物に対するサービスも

個人的には好感が持てます。

地味ですけど何か嬉しかったです。

今度 行くときはステーキかな?

このブログを読んでいる皆様も栄以外に店舗があるので

http://www.outbacksteakhouse.co.jp/location/index.html

気になる方は是非!?勿論、味の感じ方には

個人差がある中…

豚バラの塩漬けとステーキハウス アウト バックスに行ってきた。

は これにて御開きにしたいと思います。

ここまで読んでくれた方もそうでない方にも感謝!?






材料も揃った事だし明日から豚バラの塊を1週間かけてベーコンを作ります。


っと、秋と言えば食欲の秋!?この季節になると

大喰らいで豪快に食べる者も 高価な食材をチョットだけの量で

お洒落に食べるセレブなお洒落さん…名付けて

スタイリッシュ☆食いしん坊!?

彼らは今、秋になると今まで以上に

食の煩悩に取り憑かれている所であろう。

こう言うと食に対して霊的な何かを感じるが…話はは置いといて

CIMG1037.jpg

秋だし取り敢えず材料を揃えたので豚バラの塊を1週間かけてベーコンを作ります。

今回はオリジナル レシピでは無いため塩とスパイスの調合はスミマセンが

伏せさせていただきます。後、今回はイキナリ流れを説明すると

難しいと思うので軽い予習程度の流れで行かさせてもらいます。

何故かって?5か月のブランクがあるのでブランクを埋めるため

そして自分が馴染んでいるやり方でブランクを無くす。

勿論、ベーコンのオリジナル レシピも何気に頭の中で考えていますよ。

まだ、実践はしていませんがw

燻製ベーコン

一応、1週間後の完成図がこうなります。

市販のベーコンとは比べ物にならない見た目と美味さ!?

我慢できない そこの貴方は

ぶっちゃけ燻製ベーコンのサイトにGOするが吉ッ!?

まぁ、その方が良いんですけど燻製を始めたいと思う人は

簡単に燻製が出来る下の青い文字の所から始めると良いと思いますw。

http://onipan777.blog.fc2.com/blog-entry-11.html

CIMG1038.jpg

今日10月5日に頼んでおいたアマゾンの物が届きました!?

その中身は…

CIMG1040.jpg

石崎電気製作所の電熱器SK-65です。

ホームセンターで買える中型の燻製器があればベーコンを作る時の

役割をガスコンロ以上に果たしてくれます。

ワタクシのブログではベーコンとか長時間の燻製では

安全面を考えてガスコンロは使いません!?

ガスコンロの燻製は短時間の燻製の時に使います!?

ちなみにワタクシのブログで行う燻製は一応、温度別に分かれていて

http://onipan777.blog.fc2.com/blog-entry-11.html

上は燻製初心者編と同じサイトで申し訳ありませんが

燻製器の温度が80℃以上の熱燻と言います。

熱燻は高い温度で簡単かつ短時間で仕上げる燻製に向いています。

ワタクシの今までのブログではダンボールの燻製以外は熱燻です!?

ダンボール燻製についてのブログは下から

http://onipan777.blog.fc2.com/blog-entry-12.html

夏の時期にダンボールの燻製器の燻製はスモーク ウッドを熱源として

しているので計ってはいないのですが

温度は50度から70℃位の温燻に保たれていると思います。

温燻の温度は50度~80℃までです。

ウィキペディアでは熱燻は長期保存に向いていませんが

温燻は長期保存に向いているとは言え

やっぱり早目に食べちゃいましょうw。

お腹を壊してもワタクシは責任は持てませんw。

冷凍と言う手もあるけどワタクシ

冷凍はした事ないから冷凍については説明できないやw。

CIMG1043.jpg

最初はこの色合いがプリティーな電熱器を使っていたんだが

今日、届いた電熱器の方がデザイン的に

俺っ燻製してるんだぜっ!カッコいいだろ!?

って感じで新しい電熱器を買ったんだが

性能は同じで最大600Vで違いと言えば

電熱器の外見の色ぐらいで…
せっかく新しい電熱器を購入したのに…
とりあえず色違いのポケモン的な物で良いと思うよ!?


と言ってもアマゾンの評価は銀色の電熱器が良いので

皆に燻製ブログを上げるなら銀色の燻製器が良いだろう!?

後、自分は東海の山の方ではないので

冬でも余程、寒くなければ この電熱器で行けると思います。

一応、オレンジの電熱器で正月前にベーコンを作ったのでw。

にしても…オレンジ色の電熱器を購入した同じ日に…

確か劇場版けいおん を見たんだが

俺は各務ヶ原のモールの中にあるジョーシンで
燻製器を買ったついでに劇場版けいおん を見たのか?


劇場版けいおん を見たついでに各務ヶ原のモールの中に
あるジョーシンで電熱器を購入したのか?


私自身、記憶が曖昧なのでその事について判る人がいるなら教えてください!?

CIMG1045.jpg

自家製燻製ベーコンを作る時は枻出版社の自家製のススメから

ベーコンのレシピを一部改良しています。

このレシピに著作権が無い程度に語りますと…

本にあるベーコンのレシピにオールスパイスを

小さじ1加えたくらいです。

加えただけじゃ改良とは言えないなぁ

せっかくだから自家製のススメについて軽く説明!?

燻製は勿論、肉が大好きな貴方に焼き豚に生ハムとソーセージの作り方から

ヘルシー志向の貴女には ぬか漬け とか色んな漬物が作れるよ。

色々、あるけどピザの作り方や かまぼこの作り方とか載ってるよ

枻出版社の自家製のススメはコンビニで¥580で買ったから売ってたら

誤植もあった気がしたけど買ってみるのも悪くないと思うよw。

無かったらごめんなさい…

新声社のゲーメストから有名な誤植

インド人を右に!?


確かレースゲームの誤植だった気がする?

っと言う訳で…

材料も揃った事だし明日から豚バラの塊を1週間かけてベーコンを作ります。

はこの辺で御開きにしたいと思います。

果たして上手くいくのやらドキドキものです。

自分で作ると言うのは毎回こんな感じですけどねw。




餃子チップスを食す!?


っと、今回は おやつカンパニーが販売している

餃子チップスを食べて見ました。

CIMG1032.jpg

おやつカンパニーはベビスターラーメンを作っている会社!?

不味くは無いだろうと興味本位で購入!?

CIMG1031.jpg

お湯を入れずにそのまま食べてね!

誰がスナック菓子にお湯なんか入れるかッ!?

って思っていたんだが…今はどうだか知らないが

TVで女子高生が じゃかりこ をお湯の中に入れて

食べていたもんなぁ…。おやつカンパニーは女子高生が

餃子チップスにお湯を入れられるのを恐れて あえて

そのまま食べてね!

で女子高生のお湯入れを回避したつもりになっている!?

だかあくまでもつもりなので女子高生は今日も餃子チップスに

お湯を入れて食すだろう!?まぁお湯を入れったくなければ

政府に頼み込んでお湯を入れて欲しくないスナック菓子に

お湯を入れた時は執行猶予なし懲役5年!?罰金100万円の

懲罰に課してやれば女子高生もスナック菓子にお湯を

入れるのを躊躇うだろう!?

CIMG1035.jpg

っと、袋から開けてみた…

見た目は普通のスナック菓子だが…

ポテンシャルと言う言葉を用いて

このスナック菓子を食べれば

このスナックが餃子と思えるような開発社員の潜在的な工夫…

または餃子と思えてしまう可能性のある味!?

になっている筈である

この餃子スナックは食べて見て実際に

餃子と感じさせるだけのポテンシャルが
この餃子スナックに備わっているか!?


取り敢えず食べて見るか…

おおっ!香りが餃子のタレの匂いがするぞ!?
(赤文字の香りに匂いと表現が謎ッw!?)

でも食べれば普通のスナック菓子の様な感じがします。

個人的な意見ですが匂いしては餃子としての

ポテンシャルが発揮されていますw。

でも味はまぁスナック菓子ですね。

正直、同じ会社のベビスターラーメンを食べた方が無難です。

餃子スナックは冒険してみたい人向けかなw。

あくまでも個人的な味は餃子?と首を傾げますが

餃子の匂いはマジで餃子の匂いがします。

まぁ、暇なら普通に餃子を買って焼いて食べた方が

良いんですけどねw。

江戸時代で日本人が初めて餃子を口にし最近ではスナック菓子に

餃子が世に出るようになったかw。

にしても今回は写真が少ないなぁ…

っと言う訳で餃子とは関係ないネタでも入れておくか

http://www.youtube.com/watch?v=40GB0PGnqOw

まぁ某 有名映画のパクリなんだが

パクリが尋常じゃねぇなw。

インドでは一本のパクリ映画で

パクられた元になった映画を2本パクる!?

ことわざで言うと一挙両得または漁夫の利とも言う!?

当然、漁夫はパクル側のインド人!?

餃子で例えると1個の餃子の中に餃子が2個入ってて

二個の餃子の中に やっと餡が入っているような感じだ!?

っと、言う訳で餃子チップスを食す!?

は この辺で御開きにしたいと思います。

それではまたっ お会いしましょうぜッ!?




過錬堕亜(カレンダー)
数字が蒼く下線が引いている のが判りますか?そうっ!? これこそがッおにぎりパンティー 「堕の刻印」である!? その日の堕の刻印にクリックすると その日の堕の刻印に記事を書いた 堕日記が読めるのですぞ!? 一言で言えばカレンダーなのです。
09 | 2013/10 | 11
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20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
燻されしつつ長き月日を紡いだ
記事をジャンル別に仕分け分別したゴミを捨てる様 な感じであえてジャンルの分別を 試みた。       分別したジャンルがコチラ!?
ちょっと恥ずかしい自己紹介
恥ずかしいなら自己紹介するなッ と言う気持ちは良くわかる!? だが、自己紹介は必要なので 頑張って自己紹介をしてみた。がんばるぞ!?

おにぎりパンティー

Author:おにぎりパンティー
ワタクシ姓はおにぎり名はパンティー人呼んでおにぎりパンティーと申します。ゲーム・ネットをしながら酒とツマミを嗜むのが好きが高じて自分で軽いツマミや燻製を嗜みます。やっぱり自分で作った酒の肴は旨いw!?

お求めはスーパーまたはコンビニで

    月別アーカイブ
自己紹介お疲れ様!? ここからはイジると訳が判らないから タイトルはそのままであり ひと月の間の堕日記をまとめて読みたい 貴方と貴女にお勧めのプラグイン!? それが月刊アーカイブ!?
最新記事
ここでは御ニューな堕日記の 最新記事を上げているんだが ツィッターからクリックすると 常に最新記事に移行した状態で 堕日記が読めるので要らない子? と言ってもチョットだけ過去に さかのぼれるから… ある意味、微妙な子?
最新コメント
読んで字の如くここでは 堕日記にコメントを頂いた時に 初めて解放されるプラグインなのです!? と言っても少ないですけどねw。 っと、言う訳でどうでも良い プラグインの詳細はここまで!? ここまで読んでくれた方も そうでない方も…ここまで付き合ってくれて ありがとうございます。これからもヨロシクね。
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