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素麺チャンプルのような物体!?(食べ物)


っと三人分の昼飯を作るため冷蔵庫の中の食材をチェックしてたら

昨日の残り物の素麺が残っているじゃないか!?三人分では少ないので分量を足して

石の様な物体ならぬ素麺チャンプルの様な物体(食べ物)を作ってみた。

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そう…残り物はそのまま捨てると勿体ないのだ!?食べ物を粗末にする人間は

勿体ないお化けとか言う地球外生命体その名もエイ怒リアン!?

が魔女の結界からイキナリ目の前にやってきて「あの世からニイハオしちゃうぞ!?」と言って

いきなりアノ世にダイブされるからなぁ…

なのでワタクシは今回…あの世に向かってダイブするのはゴメンなので初めて素麺チャンプルを作る事にした!?

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材料は卵三個・西友で売ってた1パックのしし唐・ベーコン2枚・ニンニク1欠片・ネギ少々・追加分の素麺2束!?

豚バラは無いからベーコンで代用!?果たして美味しく作れるのだろうか?

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先ずは準備としてしし唐に切れ口を入れる!熱した時、しし唐の中の温度が上がりしし唐が弾けるのを防ぐため…

見ているだけでしし唐が痛そうに見えるw。

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ベーコンは適当な大きさに切る!?カッコよく言うと…

切断!?

切り方も適当なら私の解説も適当!?

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包丁の平たい部分で押しつぶしたニンニク!?これでサラダ油にニンニクの香りを染み込ませる事が出来る!?

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サラダ油にニンニクの香りを付けニンニクに色が付いてきたら(ニンニクは焦がさないように)

サラダ油からニンニクを取り出して沸騰したお湯と中華鍋に入っているサラダ油を混ぜ合わせ乳化する。

乳化するときは中華鍋をコンロから離して熱湯と油を絡ませよう。(っと熱湯に塩入れるの忘れてた。)

乳化の事をかなり簡単に言うと熱くなった油とお湯を絡ませて粘性がでる事により

パスタ等の麺の絡みが良くなる事であり…説明するとかなり長くなるので

ぶっちゃけ他のHPでググルが吉ッ!?

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今回は乳化…成功したのか判らないがお湯多めに入れたからなぁw

と言う訳で若干焦がした良い感じの色合いに揚げられたニンニク…

痛々しく包丁で切り口を入れたしし唐と適当な解説で切断されたベーコンと

もはやモブ扱いのネギを中華鍋の中に入れダシの素と塩コショウで軽く味付けする!?

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そして鍋の中でお湯が沸騰したら素麺を沸騰したお湯の中にブチ込み1分20秒ボイルする。

ボイルするとはカッコいい事を言っているが…ただ茹でているだけw。

しかし沸騰したお湯の中に麺を入れるのは非常に高度なテクニックが必要かもしれない!?

短い時間ではあるが茹でている間の素麺はまるで水を得た魚の様に華麗なダンスを私に見せてくれた。

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この画像は卵三個の中に隠し味としてゴマ油を少量加えた後、撹拌したものである!?

決して自分のヘソ胡麻から油を抽出して胡麻油を作るなんて事はしていないので安心してください。

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茹で上がったらザルの中で素麺を軽く水洗いして中華鍋の中に素麺を投入した後に

卵を投入!?そしたら塩コショウを加えながら味見をしつつダシの素とか塩コショウ

と醤油で味付けしてして出来上がりw!?

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仕上げは見た目を良くするため軽く鰹節を振りかけて完成!?

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乳化した時の汁が多いせいか汁っぽい気もするが味は不味く作ってないので美味しく食べられるw。

素麺の食感とかは流石に言葉にしないけど胃には優しいなw元々は残り物だし…

また素麺の残り物があればリベンジするのも良いかも!

この味付けなら素麺でなく五島うどんだったら違った感想になるんだろうなぁw

と言う訳で素麺チャンプルのような物体(食べ物)!

残り物の利用としては悪くないけど正直、残り物の素麺をザルで水洗いして

人数分の素麺を追加して普通にツユ付けて食べた方が…

と言う訳で今回はこの辺でお開きにしたいと思います。

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