スモークチーズのオリーブオイル漬けde焼きポテトサラダ…


っと、今回はスモークチーズのオリーブオイル漬けで

焼きポテトサラダを作り御つまみにしました。

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今回は御つまみ作りに持ってこいのユニフレームの ちびパン!?

そして1週間以上スモークチーズを漬け込んだオリーブオイルを使うぜ!?

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瓶の蓋を開けるとオリーブと燻製が混じった香りがするぞ!?

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オリーブオイルをフライパン全体に広がる量を入れたら

適当にオイル漬けしたチーズを入れて弱火にしたんだ!?

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後は軽く塩胡椒を振って ちびパン専用の蓋で

蓋をして3分間弱火で炒めるような感じで加熱したんだぜ!?

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出来たぜ!?今回、少し焼きが甘かった気がするけど

多かれ少なかれ焼くという工程があるので問題が無いんだぜ!?

仕事が終わり家で作る手抜き御ツマミ!?

でも休みの日にスモークチーズのオリーブオイル漬けを作ったので

手抜き料理でも 美味しさを発揮するんだ!?

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画像のピントが合わなかったが食べてみるか…

後、食べた時の感想は個人差があるんだぜ!?

少しポテサラの焼きが甘かったのかサックリ感は少しだけど

スモークチーズで香り付けしたオリーブオイルの優しい香りが良い感じだ!?

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スモークチーズと一緒に食べてみると最初は

オリーブオイルにスモークチーズの香りが奪われた感がするけど

時間が経つと良い感じにスモークチーズの香りが口の中で良い後味になるんだ!?

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グビグビ!?ビールも良いけどハイボールの相性も良い!?

ワインの相性も良いと思う?

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今回の製作工程とか感想とか大雑把だが…

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この画像のチーズを…

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サイコロ状にしてオリーブオイルで1週間以上漬け込んだんだ!?

今回は事前に仕込んだ手抜きツマミと言えるだろう!?

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っと、塩に胡椒・醤油にオリーブオイルと…

休み中に燻製調味料を作っていれば

仕事で疲れていても御つまみを 自分で簡単に作る気力があれば

燻製調味料で美味しい一時を酒と共に過ごす事が出来る!?

改良点はあるけど今回のポテサラは居酒屋で出してもウケるんじゃね?

とか何気に自画自賛だなぁ~。

っと、思いながら…スモークチーズのオリーブオイル漬けde焼きポテトサラダ…

この辺で お開きにしたいと思います。

次回もまた お会いしましょう!?



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