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西友の安い赤身のステーキを食す…


っと、俺はスタミナを求めている…

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今回は西友で買った米リカ産の牛赤身を食す…

確か重さは360g位で¥678良い感じのボリューム

赤身はカロリーが低めで良く噛んで食べるので食べ応えも歯も脳にも良いのだ!!

まぁ適当かつ適量に塩胡椒をし肉を焼くんだが

右のサイトを参考にした方が良いだろう→http://www.aussiebeef.jp/topics/steak.html

説明が面倒と言うのもあるがサイトの方が分かりやすいし。

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焼き加減に好き好みはあるので省くけど

アルミホイルで3~5分肉を包むのは絶対やった方が良い

肉を包むのを省くと食べている時、肉内の肉汁が暴走している状態なので

肉汁が多くこぼれ途中でパサパサになるのだ!!

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その間、焼いた時に残った肉汁を米に浸み込ませ

軽く塩胡椒と醤油をかけたら…

IMG_1635.jpg

食べるとするか!!

勿論、付け合わせの野菜は米である!!

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まぁ、スーパーの安い肉なのでステーキの店と比べると専門的な焼き方と

扱っている肉質に劣るが無難に美味いな…

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一番美味しいのが肉汁を浸み込ませたライス!!

アルミホイルに包んだ肉汁も御一緒なのでヤヴァ美味し!!

去年はスパゲッティーと肉汁を絡めた波状攻撃も美味しかったが

俺的に米の方が良いな!!パンは試していないけど

俺的に肉汁を浸み込ませた米の方が美味しいと考えている!!

まぁ、パン・パスタ・米と好みは人それぞれだが

日本人は肉汁を浸み込ませた米の方が多い感じがする?

にしても安くて無難に美味い肉に肉汁を浸み込ませた米!!

肉汁が浸み込んだ米にバター醤油と黒胡椒!!

っと、言う魔法の言葉…試してみたくなってきたw。

FullSizeRender.jpg

結論、肉汁を浸み込んだ米の方が美味しかった。

なんだな…("^ω^)

最近、燻製も御無沙汰だし梅雨が明けたら燻製するか…

正直…今、梅雨って感じしないんだがな!!

ってな訳で…西友の安い赤身のステーキを食す…

この辺で お開きにしたいと思います。

次回も またお会いしましょう!?





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