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一度は食べてみ?と言われたから林檎のチップで燻製されたチーズを買って食べた。


っと、まぁ今回のタイトルの味気無さは如何な物か…?

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で、今回は株式会社 なとり の

一度は食べていただきたい燻製チーズ

気になったので何気に買って食べてみました。

何故か後ろの牛さんが何気にドヤ顔 です。

自分の御乳で絞ったとでも言いたいのでしょうか?

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チーズだけでは寂しいのでチップで燻製したベーコンブロックも

一緒にツマミにしますかねぇ。

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軽くフライパンに油を引いてベーコンを4面焦げ目が付くまで焼きます。

一部は少し焦げすぎたような感じにして食べた時のサックリ感を出します。

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皿に盛りつけて粒入りマスタードを皿に盛ったら

ベーコンTOWERの完成!?

んっ?後ろが少し気になるなぁ…

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おおっ、やっぱりお前かw久しぶりで何かワタクシ的に嬉しい物があるぞ!?

勿論、共喰いと言う意味でw!?

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準備が出来たので食べますか…

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先ずはスモークベーコンから

っと、言ってもベーコンは元々燻製なんだけどな!?

スモークベーコンは程よい燻香と粒入りマスタードの相性は

言うまでも無く抜群でベーコンの焦げた部分のサックリ感も

良い感じに心地が良いです。

マスタードが無くても美味しくいただけますが

マスタードがあると最初はマスタード無しで食べて

後半戦はマスタード付きで食べると

一つの食材で2つの味のハーモニーが楽しめる!?

マスタードが無かったらブラックペッパーでもOK!?

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次は林檎のチップで燻製されたチーズを食べます。

林檎のスモークチーズは まろやかな食感と風味とコクが良い…

若干ではあるが甘みがあるなぁ…

確か燻製材の説明書きに林檎の燻製材は少し甘い香りが特徴って

書いてあったし…チョットお洒落なスーパーに

林檎の木で燻製したベーコンも売っていたなぁ。

市販のスモークチーズより自分で燻製した方が断然おいしいので

機会があれば林檎の燻製材でスモークチーズを燻してみるか?

みるか?って打ったけど実際かつ絶対にやるだろうなぁw。

っと、スモークチーズの燻製に興味がある方は

http://onipan777.blog.fc2.com/blog-entry-12.html

っで、スモークチーズの燻製の仕方のブログの記事があります。

ダンボール燻製と手軽で安上がりですが冬の時期は

気温が低いためダンボールの燻製はオススメできません…

何故なら温度が低いと食材に煙が付きにくくなります。

なので夏ごろがダンボール燻製で一番、スモークチーズに最適な季節だと思えます。

っと、もう良い感じに酔いが回ったところで御馳走様っす。

CIMG1545.jpg

今日は久しぶりに共喰いをしたので豚が中の人になついていますねw。

「おーれ ヨシヨシ 良い子だッ!?」

っと、中の人が何気にムツゴロウになりきっている所で

一度は食べてみ?と言われたから林檎のチップで燻製されたチーズを買って食べた。

は…この辺で御開きにしたいと思います。

嗚呼、今年の終わりが近づいてくる!?

楽しくもあり悲しくも感じる年齢の中で一つ皆様に言える事は

次回もまたお会いしましょう!?

っと、言う訳ですw。

とは言えブッチャケ寒いからお体に気を付けてね。






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