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ちょっくら試しに小さい七輪を使って燻製をしたぜぇ!?


っと、本当は燻製ネタを やるつもりは無かったのですが…

たまたま部屋で偶然見つけた小さい七輪を発見!?

って中の人は何を考えて小型の七輪を買ったのかは謎ですが

今ッ10年以上の時を超え
小型七輪が使われるのです!?


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これが その七輪!?

名付けて プチ7フォース輪廻!?(以後、七輪)

何の目的で購入したのか知らないまま

10年以上の時を経って要約使われることになったのだ!?

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七輪のサイズは豚の貯金箱一体を焼くのにちょうど良い大きさ!?

っと、言っても判るかなぁ?
判らないだろうなぁ!?


そもそも中の人に聞いても七輪のサイズは「小さい」だけだし…

CIMG2269.jpg

今回は林檎のスモーク ウッドを使用!?

CIMG2271.jpg

スモークウッドは雑ですが適当に手で千切りました。

今回は進誠産業のスモークウッドのミニサイズを使用!?

時間的には25分~30分位…

進誠産業のスモークウッドは細長いから

燻製環境により適当ですが時間調節がし易いのが魅力かもしれません?

ナイフか小型ノコギリを使って綺麗に

ウッドを切断したらより時間調節がやり易いと思います?

思うだけで何とも言えませんが…

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今回は食材を乾燥させる風乾する必要が無い

ミックスナッツを燻製します。

CIMG2274.jpg

カセットコンロを使ってウッドに火を付けて!?

後、火の扱いは十分に気を付けてくださいね!?

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っと、燻製開始!?これからはコメント控えめに行きます!?

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っと、完了!?

CIMG2296.jpg

ナッツだからだと思いますが…

燻製って密封してなくても意外と色が付く事もあるのね?

CIMG2297.jpg

適当な器でナッツを盛り付けて

CIMG2298.jpg

いただきますか!?

燻香の付き具合はバラバラだが美味しく食した!?

試した人もいると思いますが中々 面白い燻製だった!?

が…やるなら中華鍋に蓋をした方が良いなぁ…

っと、何気に妙チクリンな燻製もたまには悪くないかもなぁ…

っと、言う訳でちょっくら試しに小さい七輪を使って燻製をしたぜぇ!?

はこの辺で御開きにしたいと思います。

次回もまたお会いしましょう贅っ!?



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